国内红酒则主要看品牌和质量,长城、张裕、王朝、威龙等都是消费者认知度较高的,质量则是根据等级划分的。以张裕为例,分为佐餐、优选、特选、珍藏、大师五个档次,档次划分的依据主要是葡萄的品种和品质,也就是常说的“七分原料,三分酿造”。“葡萄酒一般都是11~12度,口感的差异更多来自葡萄本身的特性,像我们经常听到的解百纳,葡萄就是选用蛇龙珠葡萄,酒瓶上常见的赤霞珠、佳丽酿、黑皮诺等也都是葡萄品种。”张玲燕说。
此外,搭配菜肴还有个简单的法则,就是“红酒红肉、白酒白肉”,一般来说,红葡萄酒适合肉类,酱汁类,奶酪和熏肉制品,而白葡萄酒则偏好鱼类和蔬菜类。搭配月饼的话,口感偏甜的红酒适合鲜咸的月饼,清爽香甜的水果月饼,则可以配浓郁甘冽的红酒。
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酒商网(93wang.cn)提供红酒(葡萄酒)类的红酒百科知识,如:葡萄酒的制作方法 自酿、波尔多葡萄酒好喝吗?红酒的正确喝法该这么喝?红酒有保质期吗?张裕解百纳和干红什么区别?红酒排行榜前十名都有哪些?葡萄酒的保质期一般是多少年?红酒怎么开瓶塞?、拉菲红酒产地是哪里?干红和葡萄酒的区别是什么?长城干红葡萄酒好还是张裕干红好?罗曼尼康帝红酒什么价格?喝红酒的好处和坏处都有哪些?红酒打开多久就不能喝了?奔富红酒一般多少价格?赤霞珠干红葡萄酒哪种好喝?香槟酒属于什么酒?白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同等百科知识。
保护肾脏健康常饮葡萄酒
很多人喜欢饮酒,当然因就也是具有着悠久的历史。酒有的作用,能提高血液中高密度脂蛋白-胆固醇的含量。适量饮酒可增加肾脏的血流灌注,减轻胆固醇在肾小球上的沉积。多饮用饮料可以防止肾结石的传统说法并不科学,也不,较重要的是要看饮用何种饮料,通过对4、5万健康人和病人的临床观察,研究人员确认,经常饮用适量葡萄酒的人,不易得肾结
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流感病毒的天敌--葡萄酒
考虑到市面上的葡萄酒质量良莠不齐,专家也呼吁,在购买的时候较好选择大品牌的产品,比如在各大超市畅销的通天葡萄酒就是很好的选择。 葡萄酒是流感病毒的天敌 至今全世界对流行性感冒尚无良策,因为流行性感冒的病毒,包括h1n1在内,对大多数都有抗药性。但科学家发现常饮葡萄酒的人很少出现感冒症状,原因是常见感冒病毒在葡萄酒会