- 为什么有人喝不了酱香型白酒
- 为什么有些人刚开始喝不惯酱香型白酒，而喝上一段时间之后就会爱上酱酒，从而觉得其他酒都索然无味呢
- 喝酱香型白酒容易醉
为什么有人喝不了酱香型白酒
酱香酒在白酒系列中是一款口感独特的酒类，由于酱香酒酿制工艺复杂，生产周期长，其酿制酒厂大多集中在贵州、四川等地，导致酱香型白酒在市场数量偏少，价格也较浓香型白酒偏贵，因此在前若干年物流业不发达时期，很多人没有喝过酱香型白酒，因此对其口感也不适应，也就是术语说的一方水土养一方人。
为什么有些人刚开始喝不惯酱香型白酒，而喝上一段时间之后就会爱上酱酒，从而觉得其他酒都索然无味呢
因为酱香型酒的酿造过程最讲究，程序复杂，时间长，突出一个酿字，喜欢酱香型多半就是喜欢酒文化，而不是酗酒或者酒鬼。不信可以调查下，喜欢喝酱香型酒的人年龄会偏大一点。另外，酱香型酒虽然入口较冲，但回味是最好的，微醺后自我感觉也是最愉悦的，真正能够让你体会到白酒的魅力。当然，像普五、真宗泸州老窖、剑南春等经典的浓香型白酒也会有这个感觉。
你好，我是小橙妈咪，希望我的回答能帮助到你，
酱香型白酒是高温大曲，1斤高粱可出2两酒、生产周期至少为5年。浓香型白酒是中温大曲，
浓香型白酒是中温大曲、生产周期为40-60天、1斤高粱可以出三两酒，目前市面上80%是浓香型白酒。
酱香型白酒口味细腻、醇香幽雅、空杯留香持久，浓香型白酒口味丰满、入口绵甜干净、纯正
关于口感：酱香型白酒：酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。
浓香型白酒：窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正。
很多初次喝酱香酒的人会觉得不习惯，比较难入口，其实这是需要一个过程的。当你喝上一段时间之后就会体会到酱香酒的独到之处。酱香酒是纯粮食酒，香气成分丰富协调，适量喝是对身体有好处的。酒内易挥发的物质相对较少，不易挥发的物质相对较多，对人的刺激也比较小，饮后也不容易上头。
感谢邀请。
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简单回答吧，个人看法仅供参考。
酱香型，属白酒口感里，最重的（用酒友的话说，味道浓厚，层次丰富）。就如，四川的特辣。所以，没有谁是天生就能吃最辣的味道。都是一点一点来的。
但也并不是所有人都爱喝酱香型的酒，但是喜欢喝酱香型酒的人不爱喝其它香型的酒，这个基本是成立的。就如，你让一个爱吃辣的妹子，天天吃水煮青菜，谁受得了？
酱香型白酒口感自然，喝过几次后就会很快适应并喜欢上，因为自然的东西人的身体容易接受和适应。化学勾兑的东西，香气再浓，口感再好，吃多了就会身体不舒服。这种差别就如同吃自然作物与转基因食品的不同。
酱香型白酒酿造过程复杂，工艺精细。其工艺可概括为“二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。根据生产工艺，三斤高粱二斤曲才能产一斤酒，还要存放五年以上才能勾兑，勾兑又不能加一滴水。其产品没有任何化学制剂，属绿色、环保产品，很符合现代人的消费观念。
喝酱香型白酒容易醉
1、酱香型白酒更容易醉人这个说法有道理的。因为酱香型白酒较其他香型白酒里面所含的微量成分更复杂，这也是酱香型白酒口感很好的原因。酱香型白酒的其中一个特点就是可以空杯留香，香味很久不消失。
2、酱香型白酒又称为茅香型，以贵州茅台酒、四川郎酒为代表。这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型酒香气的组成成分极为复杂，至今未有定论，但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。
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