一杯葡萄酒，看起来简简单单，但是它里面所包含的香味是在很多化学元素的共同作用下形成的。这些相同的化学元素在我们熟悉的其他食品中也能找到，比如香料、鲜花等等，因此，葡萄酒的香气往往会使我们联想起另外一些我们比较熟悉的事物。
在对一款酒进行正确评估时，我们的嗅觉往往会起到决定性的作用，但识别它的香气仅仅只是品尝葡萄酒的一个部分。下一个步骤就是准确描述我们所识别出来的香气。通过有意识的训练和练习，任何人都可以学会分析和描述这些不同的香气。本周六（9月24号）下午来红樽坊展示厅参加我们的品酒会吧。
届时，我们将会品尝到五款不同风格的芳香型白葡萄酒（雷司令、灰皮诺、维欧尼耶、长相思和琼瑶浆），并带领大家一起学习怎样识别和描述葡萄酒中这些较常见的香气，你也可以成为一个懂得品鉴的葡萄酒人士。
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桃红葡萄酒是穿着粉色夏装的红酒
桃红葡萄酒不是甜酒，也不是白仙粉黛。真相桃红葡萄酒与红葡萄酒的区别是在酿造过程中，提前将葡萄皮渣分离出来，以免葡萄酒颜色过深、单宁过多。历史有一种说法是，桃红葡萄酒的起源可以追溯到法国南部。那里的水并不可口，普罗旺斯的修道士为了解渴，桃红葡萄酒就诞生了。现在，酿酒师钟情于桃红葡萄酒是为了夏天也能享受他们喜欢的红色葡萄。
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了解葡萄酒基本知识
一直知道红酒需要倒着放，但是为什么要倒着放呢? 好处是什么?1.软木塞一般采用树龄50年以上的栓皮栎(ouarksswber)树皮制成，用这种树皮加工的木塞柔软而富有弹性，接触酒液后会处于膨润状态，可以良好地密封酒瓶，阻隔空气的入侵同时，软木塞有很多细微的孔隙，虽然经过挤压会消失，但在漫长的贮存岁月里，这些“消失的孔隙
