真相
桃红葡萄酒与红葡萄酒的区别是在酿造过程中，提前将葡萄皮渣分离出来，以免葡萄酒颜色过深、单宁过多。
历史
有一种说法是，桃红葡萄酒的起源可以追溯到法国南部。那里的水并不可口，普罗旺斯的修道士为了解渴，桃红葡萄酒就诞生了。现在，酿酒师钟情于桃红葡萄酒是为了夏天也能享受他们喜欢的红色葡萄。
为什么喝桃红葡萄酒？
没有什么别完全向它！桃红葡萄酒的味道独特而深厚。口腔较先感受到的是玫瑰味，然后就会出现这些水果的气味：明亮的草莓、樱桃、果冻和果酱。这类酒不会只有水果的香味，桃红葡萄酒是一种发展。桃红葡萄酒的回味（口腔中较后的味觉感受）可以从香料味到烟草味道皮革味。
因为大多数桃红葡萄酒经过橡木桶陈酿，都获得了很好的酒体和结构，它们能在舌头和牙齿间持续很长时间――这正是您期望从一款红葡萄酒中得到的。并且它的酒体和多种味道使得桃红葡萄酒很好配餐。
配餐
任何食物都可以和桃红葡萄酒相搭配。它很容易和食物搭配是由于它含有的多种香味。喜欢先吃水果？那就用菠菜沙拉和山羊奶酪来搭配冷冻的桃红葡萄酒。喜欢在较后吃带辣味的食物？撒上胡椒粉的罕见的金枪鱼或擦上调味品的猪里脊肉怎么样？在这烤肉的季节，桃红葡萄酒和汉堡、热狗，尤其是排骨简直就是绝配！
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了解葡萄酒基本知识
一直知道红酒需要倒着放，但是为什么要倒着放呢? 好处是什么?1.软木塞一般采用树龄50年以上的栓皮栎(ouarksswber)树皮制成，用这种树皮加工的木塞柔软而富有弹性，接触酒液后会处于膨润状态，可以良好地密封酒瓶，阻隔空气的入侵同时，软木塞有很多细微的孔隙，虽然经过挤压会消失，但在漫长的贮存岁月里，这些“消失的孔隙
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葡萄酒的基本配餐法则
好的葡萄酒也要搭配适当的菜才能体现出好酒的醇厚。现在懂得葡萄酒的人对于配餐可能也并不十分清楚，这一次浙江威龙葡萄酒销售有限公司经理沈义要给大家讲的就是葡萄酒配餐的知识。“红酒配红肉，白酒配白肉”是一个较基本的准则。白葡萄酒，口味清淡，酸度或高或低，而白肉，比如三文鱼，口感细腻、清淡，二者协调，舒适。红葡萄酒，口感浓郁，
