一般来说，纯生啤酒的保质期是180天，而普通生啤酒也就是扎啤虽然也未经高温，但它采用的是硅藻土过滤，只能滤掉酵母菌，杂菌不能被滤掉，因此其保质期一般在3�D5天。因此提醒大家在饮用扎啤时，一定要注意看看桶外的标签，查看一下生产日期、生产厂家等信息。
不少人喜欢在烧烤摊上一边吃熏制食品，一边喝啤酒。但是有专家指出，熏制食品其实不宜与啤酒同食。因为啤酒中的酒精能将熏制食品中含有的致物质溶解于酒中，从而促进致物质。
炎炎夏季，扎啤受到很多人的偏爱。在外饮用扎啤时一定要特别留心分装扎啤的生产日期等，否则很可能会诱发胃肠道疾病。
“扎啤”实际上就是通过微孔膜过滤的啤酒，它不同于普通高温的啤酒，也不同于听装的熟啤酒，是一种天然、无色素、不加糖、无防腐剂的优质啤酒，营养价值要高于普通的瓶装啤酒，但是饮用时一定要注意。
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啤酒蒸调菜既美味又营养
啤酒，大家都知道是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。啤酒含酒精度较低，营养价值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。有“液体面包”之称，经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能；啤酒除了供人们饮用之外，还能在烹调菜肴时大显身手。随着青岛啤酒节的开幕，岛城啤酒就迎来了一次狂欢
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适量喝啤酒爽口开胃
啤酒，清凉爽口，含有多种人体所需的氨基酸和丰富的维生素，深受广大消费者的喜爱，但是，饮用啤酒时大家需要谨慎，特别是和烧烤同食时，更需要谨慎，因为烟熏食品中含有机胺以及因烹调而产生的多环方烃、苯并芘和氨基酸衍生物，当饮酒过量时而使血铅含量增高时，与上述物质相结合，就可能诱发消化道疾病甚至肿瘤。冰镇啤酒的温度也不宜过低，就
