冰镇啤酒的温度也不宜过低，就是冰箱里的啤酒温度也要控制在5-10摄氏度，由于啤酒各类因素在这一温度区间和谐均衡，能形成较佳口胃。温度过低会使酒液中的卵白质产生解析、游离，营养因素受到粉碎。更重要的是，酒温过低会导致饮酒者胃肠道的温度急速降落，影响消化成果，严峻时可激发痉挛性、腹泻等肠胃疾病，并可引起十二指肠内压升高，诱发急性胰腺炎。
大量饮用啤酒后，水分会很快排出，但酒精却会被吸收，增加肝脏、肾脏和心脏的负担。同时，因为酿造啤酒的大麦芽汁中含有草酸、乌核苷酸，它们相互作用，能使人体中的尿酸量增加，促使结石形成。
此外，由于啤酒营养丰富、热能较大，所含营养成分又易被人体吸收，大量饮用会造成体内脂肪堆积，因此，建议每天饮用量不超过1000毫升。
吃烧烤和海鲜时更不要喝啤酒，这样很容易引起痛风。烧烤食物大多为海鲜、动物内脏以及肉类，和啤酒一样，同属高嘌呤食品。
中医以为，大麦有回乳浸染，影响母乳喂养。另外，酒精会通过脐带或乳汁转达给孩子，影响孩子的大脑发育。因此，孕妇也不适宜饮啤酒。
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喝到好啤酒的方法
如果问大家你会和啤酒吗？肯定大家会异口同声说,当然会。这有什么难的，其实，喝啤酒可不是那么简单的事，想要喝到好啤酒，你知道怎么做吗？首先不能让啤酒晒太阳，阳光中的紫外线会穿过绿色酒瓶，在10分钟内能杀死啤酒的活性物质，会破坏饮用时的口感。其次，喝啤酒前较好冰杯子，酒保在打啤酒之前要冲酒杯，不是因为没洗干净的原因，而是要
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怎样防止开盖后的啤酒与空气氧化？
夏季好多人都喜欢和啤酒，可是有一个问题却困扰着大多人，就是开盖后的啤酒一次喝不完，该怎么办？如果啤酒喝不完的话，由于啤酒与空气接触会被氧化，不但会没有泡沫，而且还会失去原有的口味，下面为大家介绍几种可以让开盖后的啤酒保鲜的方法。首先找一只玻璃水杯或者酒杯，在杯底内蘸点水，不等水干，马上把杯子扣在啤酒瓶口上，这样的话，即
