不一样的酒和不一样的杯
“一般来说，葡萄酒酒杯分为红酒杯、白（葡萄）酒杯、香槟杯、白兰地杯、甜酒杯等几种。”大连名庄荟品酒师孙林介绍说，“红酒杯和白酒杯是我们比较常见的，相对来说，红酒杯要比白酒杯更大一些，因为红酒通常更需要在和空气的接触中慢慢苏醒，而白葡萄酒一般没有这个过程。”
与这两种酒杯相比，白兰地杯肚大、脚矮，而香槟杯则优雅细长，有着优美柔和的曲线。甜酒杯的造型则很中庸，这种酒杯的杯脚比红、白葡萄酒的矮一点，杯身大小则介于两者之间。
酒杯形状的秘密
不同种类的酒杯是根据酒的特性和饮用需求来划分的，“白兰地杯之所以脚矮，是因为喝白兰地的时候需要用手掌托起杯身，用手掌的温度来给杯中酒加温，才能更好发挥酒的香气。”而香槟杯之所以杯身细长，完全是为了欣赏倒香槟时产生的气泡，给人带来愉悦感。
正因为每款酒杯拥有独特的功能属性，因此在同一类酒杯当中还可能会进一步细分。“比如红酒杯就有波尔多杯与勃艮第杯两种典型，勃艮第杯的杯都比波尔多杯更大，是因为勃艮第出产的红酒需要更长的醒酒时间，而与空气接触面积越大则会缩短这一过程。”据他介绍，有些酒杯厂商甚至会根据不同地区的不同葡萄品种来生产专用酒杯，有些酒杯只在特定地区的特定酒庄才可以看到。
选对杯子更添美酒魅力
在眼下大连的一些高端宴会上，每位客人的面前往往会摆放三支大小不一的酒杯，很多人对这三支杯子的用途不大了解，甚至闹出笑话。据介绍，通常情况下从大到小依次是红酒杯、甜红葡萄酒酒杯、白葡萄酒杯和水杯。
同样一款葡萄酒，倒进不同的杯子里，可能会喝出两种截然不同的味道。一语道破选择酒杯的重要性。可以说仅酒杯杯口的差异，就有可能欺骗一个人的味觉，收口杯、平口杯、开口杯之间的差异，会导致酒液流进嘴里时接触到的舌头部位不同，用开口杯喝酒酒液先碰到舌尖，让人首先感受到甜味；用平口杯和收口杯时酒液接触舌头的面积渐次扩大，会让舌头两侧的味蕾体会到酸涩的感觉。因此，选一款合适的杯子，才能真正体会一款好酒的独特魅力。这样才会让我们在品酒的过程中体验到更美味独特的葡萄酒，才会让葡萄酒发挥较大的魅力。
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葡萄酒瓶塞味的解释分享
在品酒的漫长旅程中我们常常会遇到很多关于葡萄酒问题的事情，瓶塞味就是一个让人烦恼的问题。对于喜爱葡萄酒的人们，可能都会遇到以下这样的情况，当你打开一瓶你养了好久的葡萄酒，当你凑上你的鼻子想要去欣赏那些美妙的酒香的时候，你有没有过一种忽然从一个好高好高的地方掉下来的失落的感觉呢？你打开了一只坏酒，你闻到了一些让你很不高兴
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葡萄酒与家居生活
葡萄以果实及根、蔓、叶供药用。这在祖国医学典籍中有很多记载，较早见于《神农本草经》，说：＂葡萄喷味甘，平，主筋骨湿庳，倍力，强志，令人肥健，耐饥，忍风寒＂其他如《本草衍义》、《本草纲目》、《本草求真》等医药书籍对其药用都有记述。 葡萄含有多量可溶性糖和果酸，易被人体吸收，且能助消化，健脾和胃。由于葡萄含有多量铁和钙，葡
