葡萄含有多量可溶性糖和果酸，易被人体吸收，且能助消化，健脾和胃。由于葡萄含有多量铁和钙，葡萄干中的铁和钙含量更多，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可气、暖肾，贫血、血小板减少；葡萄还含有多量矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用；用葡萄30克煎汤饮，日服2次，可治胎气上逆引起的胸腹胀满、喘痛、坐卧不安等。葡萄及葡萄酒有抗病毒活性，鲜果能，治湿痹，热淋涩痛。
葡萄可以捣汁服，或捣汁后加其它食品配伍以提高其食疗效果。葡萄汁熬稠后加蜂蜜冲饮，可除烦止渴，适用于咽干津少、热病烦渴、食欲不振等；鲜葡萄加藕捣烂取汁，加蜂蜜或再加生地黄汁，熬煎制成葡萄生地藕汁膏，对泌尿系统的感染，小便短赤、尿血有较好疗效，葡萄汁、芹菜汁各15毫升温水送服，可治高血压。绿茶泡开去渣后兑入葡萄汁、生姜汁各50毫升及蜂蜜热服，可治菌痢。
葡萄酒除含醉类、甘油、葡萄糖、多种氨基酸和维生素C、硫胺素和核黄素外，还含有果胶质、粘液质、各种有机酸、矿物质等营养物质，有较好的强身滋养作用，在葡萄酒中加些中药，效果更好。如葡萄、人参各3克浸白酒中3~5天，而后内服或擦揉手心、腰脊，有助膂强壮作用，每天饮服葡萄酒10~15毫升，每日2~3次，可补气血、健腰肾，贫血、血小板减少、粒细胞减少症。葡萄酒还有强壮、助颜色和耐寒的作用。
葡萄干为营养品，内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病人的康复，由于钙、磷、铁的相对含量高，并有多量维生素和氨基酸，是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补气血、暖肾，对贫血、血小板减少有较好疗效，对神经衰弱和过度疲劳有较好的滋补作用。还是妇女病的食疗佳品。葡萄干30克加大枣15克加水煎服，可治胎动不安，葡萄干30克加生姜皮10克加水煎服，可治营养不良性水肿;葡萄干30克加南瓜蒂加水煎服，可治胎气上逆引起呕吐，葡萄干30克加去皮和芯的莲子90克熬煮，或葡萄干、荸麻根各30克加莲子60克水煎服，均可治胎动不安。葡萄干可加糯米、白糖制成葡萄粥，能血、强筋骨、除烦渴、利小便，适于气血虚弱、肺虚咳嗽、小便淋沥、浮肿等。
葡萄蔓叶含各种有机酸甙类，性平味甘涩，水煎服或洗，外敷可治水肿、小便不利、目赤、痈肿等。
葡萄根性平味甘涩，能止呕安胎，治妊娠恶阻，治风痹痛、肿胀、小便不利、瘫痪麻木、吐血口渴等症。
葡萄易泄泻。近年来，根据祖国医学指出的功用，将葡萄的叶、藤加工提制成注射剂，用于坐骨神经、三叉经疼，有很好的疗效。据报道，野葡萄藤有作用，可用于食道、乳腺和淋巴肉瘤等。
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关于葡萄酒的生活小验方
当你用冰箱制冰块时，可先在水中掺些红葡萄酒，把这样的冰块放在冷饮中食用，解暑效果。 人们吃冷面时往往要在加卤汁后，再倒上一小匙甜酒，此面的味道便格外鲜美可口；若不用普通甜酒而改用白葡萄酒，那味道更独特。 葡萄酒是酒类中的含碱性物质的酒，并且含有各种有机酸，能增强人体内的新陈代谢。烹调菜肴时，加一点葡萄酒可以除去鱼、肉类
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葡萄酒的妙用
葡萄酒保藏火腿法 你从整只火腿上切下一块准备食用，可在暂时不吃的那块火腿上的切口处涂上一些葡萄酒，这样可以保持火腿的新鲜不腐。 鸡蛋葡萄酒治感冒 1.葡萄酒25毫升，入锅煮，蒸发掉酒精，再打入１个鸡蛋，搅散加１匙白糖。服用时加开水冲淡饮用，然后盖被休息，次日鼻塞、流涕、喉咙痛等症状可明显减轻或消失，有的饮上一次，感冒即
