一个"大块吃肉,大口喝酒"的民族,人均每年的猪肉消耗量为65公斤,居世界首位;啤酒遍布任何场合,也正因为他们爱喝又能喝啤酒,德国的啤酒品牌数不胜数……
德国人每人每年的猪肉消耗量为65公斤,居世界首位.由于偏好猪肉,大部分有名的德国菜都是猪肉制品.德国的食品较有名的是红肠、香肠及火腿.他们制造的香肠种类起码有1500种以上,并且都是猪肉制品.德国的国菜就是在酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿;有时用一整只猪后腿代替香肠和火腿,那烧得熟烂的一整只猪腿,德国人可以面不改色地一人干掉它.
德国人较讲究、较丰盛的不是午餐、晚餐,而是早餐.在旅馆或机构的餐厅,早餐大都是自助形式,而在普通百姓家,早餐的内容一般都大同小异;首先是饮料,包括咖啡、茶、各种果汁、牛奶等,主食为各种面包,以及与面包相配的奶油、干酪和果酱,外加香肠和火腿.德国菜以酸、咸口味为主,调味较为浓重.德国人非常爱吃马铃薯,烹调的花样千变万化,除了炸薯条外,还有水煮马铃薯、火烤马铃薯、马铃薯泥,以及炸马铃薯饼和炸马铃薯条.相反的,在德国,米的种类就少的可怜,只是简单的水煮米,米粒又大又硬,和我们习惯吃的白米饭大不相同.
德国人喜欢喝啤酒的程度到了让人难以想象的程度.几乎什么场合都能来上一瓶.德国的啤酒品牌数不胜数,有些城市自己就有好几个牌子.要是你从来没有喝过啤酒.建议你先从一半啤酒加一半可乐、芬达、雪碧、苹果汁等喝起,等习惯那清凉中略带苦味的感觉后,就可转战到整瓶啤酒了.
・小面包较好现买现吃,隔夜或只隔几小时后,就会硬得和小石头一样.
・德国的面包店里所有的面包都摆在玻璃柜里,面包由小姐拿了包好才给顾客;所以较好事先知道面包的名称,以免到时乱指一通.
・德国的乳酪就像的臭豆腐一样,爱的人越臭越爱吃.
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啤酒的神奇功效
啤酒的神奇功效人们都知道啤酒有"液体面包"的美称,在生活中,啤酒到底有哪些作用,消费者并不十分清楚.具体讲,啤酒具有七个方面的功效:一是卫生.啤酒是由天然原料制成,并在符合卫生标准的条件下产生的,是可靠的食品.二是解渴.啤酒具有较高的水含量(90)以上,喝起来清火润喉,夏日一杯啤酒,恰似清凉爽心头,
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挑选适合你的啤酒
如今的啤酒家族十分兴旺,市场上的啤酒种类繁多,有生啤酒,熟啤酒,无醇啤酒和运动啤酒等等.这些啤酒的成分不同,而人的体质也有所不同,所以喝啤酒要因人而异.生啤酒:比较适于瘦人饮用,生啤酒(即鲜啤酒),是没有经过巴氏的啤酒.由于酒中的活酵母菌在灌装后,甚至在人体内仍可以继续进行生化反应,因而这种啤酒喝了很容易使人发胖.另外
