人们都知道啤酒有"液体面包"的美称,在生活中,啤酒到底有哪些作用,消费者并不十分清楚.
具体讲,啤酒具有七个方面的功效:一是 卫生. 啤酒是由天然原料制成,并在符合卫生标准的条件下产生的,是可靠的食品. 二是 解渴. 啤酒具有较高的水含量(90%)以上,喝起来清火润喉,夏日一杯啤酒,恰似清凉爽心头,其感觉美不胜收. 三是 提神. 啤酒中的有机酸具有清新、提神的作用.一方面适量饮用可减少过度兴奋和紧张情绪,并能促进肌肉松弛;另一方面,能剌激神经,促进消化. 四是助消化. 生产啤酒用的主要原料是大麦、醇类、酒花成份和多酚物质,能增进胃液分泌,兴奋胃功能,提高其消化吸收能力. 五是 . 啤酒中低含量的钠、酒精、核酸能增加大脑血液的供给,扩张冠状动脉,并通过提供的血液对肾脏的剌激而加快人体的代谢活动. 六是. 在各种方法中,啤酒能起到很好的效果.这是因为它含有非常少的钠、蛋白质和钙,不含脂肪和胆固醇.对抑制体形的过快增长非常有效.七是 防病.据美国加州医疗中心的试验表明:适度饮啤酒的人比禁酒者和嗜酒狂可减少心脏病、溃疡病的机率,而且可防止得高血压和其它疾病.
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挑选适合你的啤酒
如今的啤酒家族十分兴旺,市场上的啤酒种类繁多,有生啤酒,熟啤酒,无醇啤酒和运动啤酒等等.这些啤酒的成分不同,而人的体质也有所不同,所以喝啤酒要因人而异.生啤酒:比较适于瘦人饮用,生啤酒(即鲜啤酒),是没有经过巴氏的啤酒.由于酒中的活酵母菌在灌装后,甚至在人体内仍可以继续进行生化反应,因而这种啤酒喝了很容易使人发胖.另外
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啤酒的正确饮用方法
啤酒的正确饮用方法啤酒较佳饮用温度在8-10摄氏度左右.啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的.温度高,二氧化碳逸出量大,泡沫随之增加,但消失快温度低,二氧化碳逸出量少、泡沫也随之减少.啤酒泡沫的稳定程度与酒液表面张力有关、而表面张力又与温度有关.一般情况下,温度升高,表面张力下降,泡沫持久性降低.因此,啤酒的饮
