葡萄酒的妙用

   2025-02-01 10310
核心提示:葡萄酒保藏火腿法 你从整只火腿上切下一块准备食用,可在暂时不吃的那块火腿上的切口处涂上一些葡萄酒,这样可以保持火腿的新鲜不腐。 鸡蛋葡萄酒治感冒 1.葡萄酒25毫升,入锅煮,蒸发掉酒精,再打入1个鸡蛋,搅散加1匙白糖。服用时加开水冲淡饮用,然后盖被休息,次日鼻塞、流涕、喉咙痛等症状可明显减轻或消失,有的饮上一次,感冒即
最新葡萄酒红酒行业百科知识资讯《葡萄酒的妙用》是酒商网93wang.cn整理发布,了解更多红酒知识,红酒文化,红酒行业资讯请关注酒商网93wang.cn。    葡萄酒保藏火腿法
  你从整只火腿上切下一块准备食用,可在暂时不吃的那块火腿上的切口处涂上一些葡萄酒,这样可以保持火腿的新鲜不腐。
  鸡蛋葡萄酒治感冒
  1. 葡萄酒25毫升,入锅煮,蒸发掉酒精,再打入1个鸡蛋,搅散加1匙白糖。服用时加开水冲淡饮用,然后盖被休息,次日鼻塞、流涕、喉咙痛等症状可明显减轻或消失,有的饮上一次,感冒即可。
  2. 红葡萄酒50毫升,鸡蛋1个。将红葡萄酒加热,冲入鸡蛋。晾温后饮用。适用于各类感冒,疗效特佳。(推荐人:云南省开远市西南路发电厂退休办傅淑芳)
  3. 将一小杯红葡萄酒加热,然后在酒里打一个鸡蛋,稍加搅动后停止加热,晾温后即可饮用。这种有名的“鸡蛋酒”是德国人医治感冒的传统方法。而法国人要感冒,则在加热后的红葡萄酒里放一些柠檬汁和砂糖,晾至稍温徐徐饮下。(来源:奥丽)
  红酒面膜
  红酒蜂蜜面膜红酒中的葡萄酒酸就是果酸,能够促进角质新陈代谢,淡化色素,让皮肤更白皙、光滑。蜂蜜具有保湿和滋养的功能。容易对酒精过敏的人,要加以注意。
  做法:将一小杯红酒加2到3匙蜂蜜调至浓稠的状态后,均匀地敷在脸上,八分干之后,用温水冲洗干净。
  葡萄酒去除柿子污迹法
  衣服沾上柿子迹,应立即用葡萄酒加浓盐水揉搓,再用温水洗涤剂液清洗,清水漂净。
  红葡萄酒防壶水变味法
  外出旅行时,所带水壶中的水往往会产生一股异味。如果预先加入1汤匙红葡萄酒,就能避免壶水变味。
  葡萄酒巧防煎鱼粘锅
  将鲜鱼清洗后用净布吸干鱼水或将其自行晾干,或用蛋糊挂鱼身后炸之就不粘锅;或者煎鱼前先在锅里喷上半杯葡萄酒,可以防止粘锅。
  葡萄酒除腥味
  鱼剖肚洗净后,用红葡萄酒腌一下,酒中的鞣质及香味可将腥味。
  葡萄酒助炒洋葱法
  1. 炒洋葱时,加少许白葡萄酒,就不易炒焦,可保持鲜美。
  2. 将切好的洋葱蘸上面粉,再入锅炒,这样炒出的洋葱色泽金黄、质地脆嫩。此外炒洋葱时,加少许白葡萄酒,则不易将洋葱炒焦。
  葡萄酒做沙拉
  葡萄酒开瓶后,若存放过久,就会变成“醋”,具有芳香味,用来做沙拉非常好吃。
  白葡萄酒去除柿子涩味法
  1. 柿子沾一些白葡萄酒, 涩味很快就消失。
  2. 有的柿子有涩味,只要你从咬开的部分注入白葡萄酒少许,涩味就会很快消失。
  葡萄酒治痛经法
  适量饮用葡萄酒,可缓解气血虚弱而致的痛经症状,起到一定程度的辅助疗效。

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葡萄酒知识普及--关于白苏维翁

来自法国的sauvignonblanc,翻译作长相思,很有文学味道的翻译,喝过了还想喝,老想着去喝的意味。把白葡萄酒比作女孩儿,那么sauvignonblanc一定是个"坏女孩儿".一是因为sauvignon一词源于法语的"sauvage",意思是野蛮,不规矩,放纵.与chard

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加烈葡萄酒的酿造方式

所谓的加烈酒是在酿造过程中加入白兰地,使酒精浓度提高到16-20的葡萄酒,一般来说以雪莉和波特较广人知,当然还有其他的加烈酒,如马莎拉(marsala)和马黛拉(madeira)等。 雪莉酒和波特酒的酒精浓度不同,雪莉大约18%,波特大约20%左右,它们的酿造方式也不一样,雪莉在酒精发酵完成后,再加入白兰地,所以有不甜

 
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