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Stange杯和Becher杯
stange杯呈圆柱形,适用于科隆啤酒。becher杯适用于老啤酒,与stange杯相似但更短更厚。stange杯被放置在一种叫kranz的特殊托盘的洞中。
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啤酒的正确饮用方式
啤酒较佳饮用温度在8-10摄氏度左右。啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的。温度高,二氧化碳逸出量大,泡沫随之增加,但消失快;温度低,二氧化碳逸出量少、泡沫也随之减少。啤酒泡沫的稳定程度与酒液表面张力有关、而表面张力又与温度有关。一般情况下,温度升高,表面张力下降,泡沫持久性降低。因此,啤酒的饮用温度很重要,适