啤酒决不能冷冻保存。啤酒的冰点为-l。5摄氏度，冷冻的啤酒不仅不好喝， 而且会破坏啤酒的营养成分，使酒夜中的蛋白质发生分解、游离。同时，啤酒是经过人工气体加压制成饮料，在过度冷冻中，由于体积膨胀造成瓶内气压上升，容易发生瓶子爆裂，造成伤害事故。
饮用啤酒应该用符合规格要求的啤酒杯。一般可采用各种形状的水杯， 但杯具容量大小要适宜，不宜过小。油脂是啤酒泡沫的大敌，能消蚀啤酒的泡沫。因此盛啤酒的容器、杯具要热洗冷刷，保持清洁无油污。使用时，切勿用手指触及杯沿及杯内壁。
开启瓶啤时不要剧烈摇动瓶子， 要用开瓶器轻启瓶盖，并用洁布擦拭瓶身及瓶口。倒啤酒时以桌斟方法进行，斟倒时，瓶口不要贴近杯沿，可顺杯壁注人，泡沫过多时，应分二次斟倒。酒液占3/4杯，泡沫占1/4杯。
啤酒不宜细饮慢酌，否则酒在口中升温加重苦味。因此喝啤酒的方法有别于喝烈性酒，宜大口饮用，让酒液与口腔接触，以便品尝啤酒的独特味道。
不要在喝剩的啤酒的杯内倒人新开瓶的啤酒，这样会破坏新啤酒的味道，较好的办法是喝干之后再倒。但是，在实际服务过程中很难做到这一点。因此可以先问一下客人:"您需要添点儿酒吗?"于是懂得这一诀窍的客人就会说:"等一下"，然后把剩酒喝完，让服务员倒上新的啤酒。
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女人适当喝点啤酒更健康
酒这个东西现在在有一些朋友的眼中并不是什么好。原因有这几种，喝酒误事，酒后驾车出事故、借酒闹事等等等等。但是你有没有发现这其实都是控制不住自己喝酒的量才导致这样的事情发生的呢?其实我要说的是，酒只要喝的适量了，也是对身体有好处的。例如啤酒。啤酒中含有很多的维生素，这个相信大家都有所了解了。并且如果用啤酒来洗头发对头发还
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啤酒益处的介绍
在炎热的夏季我们经常喝两杯啤酒，那么你对喝啤酒的益处了解多少呢？喝啤酒可不仅仅是解渴那么简单的，其实啤酒中的营养可是很丰富的，经常适量的喝些啤酒对我们的身体都是有很大的帮助的，所以我们也要清楚一下喝啤酒的好处到底有哪些。前列点，就是解渴，这是因为啤酒又很高的水分，大概在百分之九十以上呢，所以在夏季多喝啤酒是可以起到清火
