● 血统和门第
旧世界的国家比如法国为首，会有很多分级制度，产生很多出师有名的酒，带动商业价值就很高。较的血统1855拿破仑三世定下来的法国美度区分级制度，当时总共定了六十一款红葡萄酒，如雷贯耳的拉菲、拉图、武当都是出自这个系统。
● 交易历史
国内的拍卖会很多作假，纯粹是商业行为，一定要找度高的拍卖行和公司。交易历史是在拍卖会是较好的投资指向和信用评定。
● 葡萄酒的生长特性
譬如丹宁度、酸度和糖度。很多国内朋友判断好坏取决于酸不酸，这是个误区，白葡萄酒保持长时间的保质期多取决于它的酸度。而在有些区域和国度，酸度高在某些产区是很重要的。意大利的葡萄酒都很酸，不影响他们进入好酒，意大利饮食偏酸，配餐搭配学要求酒就应该更酸来配合食物。丹宁度就是我们在舌头上又咬口的感觉，很像喝茶一样，这就是丹宁酸，是天热防腐剂，好的葡萄酒想储蓄时间长一定要有丹宁。譬如2009年波尔多葡萄酒上万块钱，丹宁度会非常强，喝起来是不好的，它的保存期可能是三十年，那较好喝
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酒商网（93wang.cn）提供红酒(葡萄酒)类的红酒百科知识，如：葡萄酒的制作方法 自酿、波尔多葡萄酒好喝吗？红酒的正确喝法该这么喝？红酒有保质期吗？张裕解百纳和干红什么区别？红酒排行榜前十名都有哪些？葡萄酒的保质期一般是多少年？红酒怎么开瓶塞？、拉菲红酒产地是哪里？干红和葡萄酒的区别是什么？长城干红葡萄酒好还是张裕干红好？罗曼尼康帝红酒什么价格？喝红酒的好处和坏处都有哪些？红酒打开多久就不能喝了？奔富红酒一般多少价格？赤霞珠干红葡萄酒哪种好喝？香槟酒属于什么酒？白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同等百科知识。
美国人购买葡萄酒时十分重视产区概念
本周三进行的美国消费者民意调查发现，美国人购买葡萄酒时十分重视产区概念。美国长岛与其它十四个葡萄酒产区联合呼吁有关部门关注消费者对葡萄酒酒标真实性的要求。由美国publicopinionstrategies对1000名葡萄酒消费者的调查结果中显示：79的人在买葡萄酒时，产区概念非常重要；75的人不太会购买那些谎称自己产
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瓶装葡萄酒中酵母菌的检查方法
葡萄酒在瓶装时必须认真考虑葡萄酒是否已经达到了、的目的。为了准确达到这个目的，就要对瓶装的葡萄酒进行快速而可靠的检验。这里列举了3个检查的方法，仅供同行朋友们在实际生产中，根据企业的实际条件参考。一、格森海姆（geisenheimer）检定法 将被检验的葡萄酒在无菌的条件下，接入与其等量的葡萄汁，便为酵母提供了良好
