好的啤酒倒入杯中的时候,在杯子的上半部分会有很白很细腻的泡沫出现,而且会完全覆盖啤酒的液体。优质的啤酒的泡沫是很洁白的,而且泡沫的面积是很大的,在消失之前能够持续五分钟的时间;好的啤酒再打开的时候会出现酒香,大口喝的时候也会从鼻孔透出香味。
所以,当你在喝啤酒的时候你也可以自己判断一下你打开的啤酒是否是属于啤酒中的佳酿呢。
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啤酒优劣鉴别知识
可从四个方面入手:一看泡沫:将啤酒徐徐倒入洁净的玻璃杯内,泡沫立即冒起,颜色洁白,细而均匀,能保持4至5秒的时间,并有泡沫挂杯现象的是优质品如果泡沫粗大,而颜色带微黄,消散快,泡沫不挂杯的是劣质品.二看颜色:目前市场上多为淡色啤酒,杯内必须清澈透明,整体呈悦目的金黄色如酒色混浊.透明度差、黏性大,甚至有悬浮物的是劣质品
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啤酒的七大功效
一是.啤酒是由天然原料制成,,是可靠的食品.二是解渴.啤酒具有较高的水含量(90以上),喝起来清火润喉,夏日一杯啤酒,恰似清凉爽心头,其感觉美不胜收.三是提神.啤酒中含有大量的有机酸,具有清新、提神的作用.适量饮用可减少过度兴奋和紧张情绪,并能促进肌肉松弛.四是助消化.啤酒中主要含有大麦、醇类、酒花成分和多酚物质,能增
