就酒的储存和侍酒温度来说，大部分红酒较佳侍酒温度是华氏62度到65度(约17℃~18℃)，适宜在一个凉爽的室温环境下饮用。离开这个温度区间就会影响酒的口感，温度偏高红酒中的酒精被过分强调，温度偏低酒的酸味可能过重。
很多人在都知道白酒较好是冷冻，可事实没有这么简单。如果酒过于冰冷，它的味道和特质就会变得迟钝，高品质的白酒更是如此。
侍酒温度各家莫衷一是，但是有一些基本原则可以遵循。你可以使用一个数字或者普通的酒温度计以便获取准确的侍酒温度。但是较好还是习惯去感受酒瓶以此来判断温度，这样较终你会本能地觉察到温度计是否准确。
起泡酒(Sparkling wine)
大部分需要华氏45度(约7℃)左右，但是陈年酒品需要大约华氏50度到52度(约10~11℃)。
玫瑰和红葡萄酒(Rosés and blush wines)
华氏50到55度左右。(约10~13℃)
红酒的侍酒温度
淡红酒(Light red wines)
侍酒温度大约在华氏57度到62度(约13~17℃)。
大部分红酒(Most red wines)
大约在华氏62度到65度(约17~18℃)；一些比较的优质酒品侍酒温度大约在华氏68度左右(约20℃)，但是不能超过华氏70度(约21℃)。
甜白酒(Dessert wines)
大约在华氏45度到50度左右(约7~10℃)，但是一些特别的白葡萄甜酒(Sauternes)需要暖一点，大约在华氏58度左右(约14℃)。
烈度葡萄酒(Fortified wines)
侍酒温度大约是华氏62度到65度(约17~18℃)。
所以在拿到一款优质的红酒时，还要注意她的储存和侍酒温度，适宜的温度能够极大的提升品酒的体验。
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如何选择一款真正的法国葡萄酒
过年过节离不开喝酒，但喝酒又离不开买酒，也许你对如何选择酒的好坏很是迷茫，但是看了这篇文章我们可以帮你选择一款真正纯正的法国葡萄酒。作为高端葡萄酒的象征之一，来自法国的进口葡萄酒备受消费者推崇。那么，怎样才能买到一瓶真正纯正法国葡萄酒呢？教给消费者“三步识别真法国红酒”的简易方法。首先，认清酒瓶的瓶帽，记牢6个拉丁字母
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同为灰比诺造就不同的葡萄酒风格
pinotgris和pinotgrigio的区别大吗?就酿造工艺来说，它们都是用来酿酒的灰比诺葡萄但就酿成的葡萄酒的口感而言，两者却有天壤之别。人们一提到灰比诺葡萄，大多都会想到位于法德边境的法国阿尔萨斯(alsace)地区出产的用于酿制白葡萄酒的pinotgris。在意大利北部，同样的这种葡萄被称为pinotgrig
