很多年以前,当一些加利福尼亚葡萄酒酿造厂开始以葡萄品种的名字来代替毫无意义的属名时,聪明的葡萄酒饮用者们便觉得这样饮用葡萄酒更舒服。在那时,即使法律规定葡萄酒中用来命名的葡萄的含量仅为51%,可我们觉得所喝的是有名气的酒而不是某种起到标示作用的噱头。当时生产品种葡萄酒的是较前卫的酿酒厂,他们通常生产较好的葡萄酒。不过在当时情况是这样,而现在品种葡萄酒却非常普通。
你好,我叫波尔多（Bordeaux)
与美国葡萄酒不同的是,大多数欧洲葡萄酒是以它们的葡萄产地来命名的,而不是以葡萄的品种来命名的。许多欧洲的葡萄酒与美国的葡萄酒(如夏敦埃、卡百内・索维农、白索维农等)都是用完全相同的葡萄品种酿造而成的,但是它们在酒标上并不是如此标示,而是表明勃艮第、波尔多、桑塞尔,等等。
难道这是使那些只讲英语而从未来过欧洲并在学校地理考试不及格的葡萄酒爱好者们难以理解葡萄酒的玄机吗?
正相反!欧洲的葡萄酒命名体系事实上是要提供比品种葡萄酒更多的关于每种葡萄酒的信息,使人们对瓶中之物有更多的了解。的难题就是如果你要获得这些信息,就必须了解葡萄酒的来源。
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名人谈葡萄酒
好的葡萄酒证明上帝希望我们幸福――思想家、政治家、科学家本杰明·富兰克林曾说的这句哲理名言。 什么是幸福的家庭？日本酒评家叶山考太郎的定义是：“幸福的家庭是回家等着温暖的太太和冰凉的香槟，不幸的家庭是等着冷淡的太太和温热的香槟。” 英国酒评家约翰·艾塞克为“英国葡萄酒指南奖章”获得者安德鲁
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进口葡萄酒专卖店有多“专”
葡萄酒专卖店的“专”的内涵到底是什么？是的知识，是的销售技巧，还是的服务？这些说的都对。的层面很广，若简单以软件及硬件来区分，软件部分为定期提升从业者酒品知识、强化店员销售技巧以及加强售后服务，甚至不定期举办各种大、小型品鉴会，都是掌握消费族群的关键点。硬件部分，则必须尽量提供消费者来店的舒适度，从专卖店装饰装修，酒品
