相关统计资料表明，2010年的葡萄酒市场，无论投资、进口、生产、营销，以及对葡萄酒的理解和消费上，都有着非凡的不俗表现。2010年1―8月份葡萄酒产量为63.59万千升，同比增长15%；同年1-9月份葡萄酒进口量为20.18万千升，较09年同比增长了67%。
在葡萄酒发展的黄金时期，众多葡萄酒企业也开始纷纷打造自己的品牌。经过数十年的发展，尤其是近10年以来的高速成长，目前我国的500多家葡萄酒企业中，已初步形成了以张裕、王朝、长城等为龙头的葡萄酒品牌，几大品牌俨然已经在国内葡萄酒市场形成寡头竞争之态势。目前，国内葡萄酒品牌张裕、长城、王朝的葡萄酒产量和销量，均占到了我国葡萄酒总产量的50%左右，利润更是占到全行业的67%，且市场集中度还在进一步提高。可以预计，未来三家独大的局面还将延续一段时期。
如此坚挺且的市场需求量，不只在，更激发了全世界葡萄酒业的股股狂躁和欣喜的情绪。以法国、澳洲、美国、意大利为代表的国外洋葡萄酒，也加大了在市场的蚕食和渗透力度。国外葡萄酒潮水般的涌入和中西方葡萄酒文化的碰撞与交流，既催化和成熟了葡萄酒市场，也催生了激烈的竞争。此外，众多本土中小葡萄酒企业，也纷纷期望借着这股东风，攫取一杯羹。数量众多的本土企业的加入，无疑更进一步加剧了竞争之白热化态势。
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高端葡萄酒――七分风土，三分精琢
高端的葡萄酒，靠的是科学的人工管理和酿制，即使是上乘的葡萄，因此有了这样的一句谚语：“七分风水，三分精琢”。酒庄对葡萄原料的苛刻是很多人难以想象的，一旦葡萄达不到要求，就不能作为原料酿酒，因此高端酒品的实际产量总是低于理论产量。以法国为例，主导了一个挑选葡萄的严格体系。葡萄园首先会对采摘下的葡萄进行分级，而在送压榨前还
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特色品种与多样组成
瑞士葡萄酒产区分成6个。包括酒园集中的西南部的3个：较西端的日内瓦，往东的沃州（vaud）和瓦莱（valais），中南部的提契诺（ticino），西北部的三湖产区和以苏黎世为主的东北部产区。瑞士葡萄酒法规是参照法国原产地命名制度（aoc）制定的，也叫aoc。 瑞士种植的葡萄品种众多。广泛种植的白葡萄有：chassela
