蔓特酒庄(Weingut Manderschied)
德法边境上法尔茨葡萄产区的一个葡萄酒酿造世家，该家族在当地的葡萄庄园采摘和酿造持续了100多年，家族有记录的葡萄种植和葡萄酒的酿造历史可以追溯到四代。这个家族对于葡萄的养植和采摘独具特色，他们可以种植世界上较好的葡萄，并且葡萄酒的酿造过程追求环保性和艺术性的完美统一结合。
1、Dornfelder trocken Rotwein (RS-MD-1001)
多菲德干红葡萄酒，本款干红采用德国当地的多菲德葡萄酿制。具有诱人的深红色泽。清新的风格，富含果莓的香味，酒体圆润，带有更多的单宁味和色泽。本款干红入口圆润，是味重的肉排，野味，和奶酪的理想伙伴。建议饮用温度为13－18℃，建议醒酒时间2－3小时。
2、Regent trocken Rotwein (RS-MD-1002)
雷根特干红葡萄酒，一种典型的德国品种，自身可以防止菌类植物的侵袭，因此种植和采摘过程保证了的环保。诱人的深红色泽，强烈的单宁味。本款干红入口圆润，是味重的肉排，野味，和奶酪的理想伙伴。建议饮用温度为13－18℃，建议醒酒时间2－3小时。
3、Riesling Sp?tlese trocken Wei?wein (RS-MD-2001)
雷司令迟采干白葡萄酒，德国较主要和较出名的白葡萄品种，德国葡萄酒的女王。细腻优雅，果酸宜人，口味丰富。该款雷司令干白采用迟采葡萄酿造，均衡圆润，带有非常成熟的葡萄的浓郁果香， 香脆的苹果味，以及类似成熟的桃子香味，富含各种矿物质，或蜂蜜香味。易于和世界各款菜肴搭配。建议饮用温度为8－10℃，开瓶即饮。
潇楼酒庄(Weingut Sch?laub)
德法边境上法尔茨葡萄产区的一个葡萄酒酿造世家，该家族在当地的葡萄庄园采摘和酿造持续了100多年，他们的酿造历史可以追溯到5代。这是一个大型的家族葡萄酒酒庄，通过严格的管理，他们种植较好的葡萄藤，酿造质量较好的葡萄酒，对葡萄酒的热爱已经浸入了这个家族的血液。
1、Grauburgunder Classic trocken Wei?wein (RS-SL-2001)
灰皮诺经典干白葡萄酒，这是一款超越平均水平，品质优良，均衡和谐的干型口味葡萄酒，产自经典的葡萄品种灰皮诺。本款干白宜人和谐，酒体饱满，果香充裕，富含淡雅的丁香香味，入口光滑细腻。是良好的佐餐佳酿。建议饮用温度为8－10℃，开瓶即饮。
邵瓦尔特酒庄(Weingut Schowalter)
德法边境上法尔茨葡萄产区的一个葡萄酒酿造世家，该家族在当地的创始人是约200年前因为追求自由恋爱迁移到该地区的一对瑞士恋人，他们从双桥堡市的骑士贵族团手里购买了玫瑰园葡萄园和沃纳堡葡萄园，把自己在瑞士的世代酿造葡萄的经验与当地的土壤和气候结合，种植葡萄和酿造葡萄酒。从那时起，该家族的葡萄酒酿造事业传乘了一代又一代，对质量苛刻的追求，不断的改善，直到现在第六代。这个家族精于对葡萄种植采摘和葡萄酒酿造的整个过程的控制，生产的葡萄酒非常均衡，邵瓦尔特酒庄的酒完全符合瑞士人的“精密”和德国人的“尊贵”的定义。
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洋酒知识+洋酒的介绍
洋酒―是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(liqueur)等……，不同酒精含量的酒水品种。酒的制作过程都少不了发酵这一工艺，它是通过酵母菌的作用，将糖类分解成乙醇（酒精）的可饮用的液体，乙醇含量在0.575.5之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。世界各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒
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香槟品尝中的感官语言
香槟与其他葡萄酒较大的不同就是它的气泡，但是香槟的气泡与苏打水的气泡是不同的，在实验室中我们发现香槟所发出的声音较细微而持久。香槟与其他葡萄酒较大的不同就是它的气泡，但是香槟的气泡与苏打水的气泡是不同的，在实验室中我们发现香槟所发出的声音较细微而持久。我们开门见山就先提到香槟的「声音」，并不代表「聆听香槟的声音」在品尝
