1、二氧化碳含量较高，6-10克/升或0.8-1.0％能给饮者以清凉舒服之感。
2、泡沫丰富、洁白细腻、且泡持性好。泡持性一般可达250秒以上。
3、香味纯正、独特。由于酯、醇和特定的酚类结合物含量较高而给小麦啤酒带来典雅的香味。如赋予啤酒以果香、花香、丁香味等。
4、小麦啤酒作为低酒精度的清凉饮料，比其它饮料更能解渴。
5、小麦啤酒可给饮者带来好胃口，小麦啤酒的口味可使饮者产生不断饮用的欲望。
6、小麦啤酒可以促进消化。因为小麦啤酒中少量的酒精和释放出来的二氧化碳可以加快人体内消化酶的活动。
7、由于酒花的成分及钾盐的作用，小麦啤酒具有作用。泌尿专家发现利用小麦啤酒的这种特性还可“冲洗”胆或排除胆结石。
8、饮用小麦啤酒可以加快睡眠。人体摄入啤酒中的少量酒精可在很短的时间内产生作用。少量啤酒不会导致疲劳，反而可以放松并排除精神压力。若事先有疲劳感，酒精则会起到加速睡眠的作用。
9、因为酵母储有大量有价值B-族维生素（特别是维生素B1、B2），所以饮用未经过滤的富含酵母的啤酒更有利于健康。这与追求特别清亮的啤酒刚好相反，而日常生活中这种追求往往是不可避免的。
10、保质期长。采用酶制剂及麦汁澄清技术，可有效地去除啤酒中多余的蛋白质，从而延长其保质期。
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啤酒养生你知多少？
日本一项研究表明。啤酒花中的蛇麻烯可预防感冒、。 日本札幌医科大学研究人员发现，啤酒花中的化学物质蛇麻烯具有功效，可有效防止导致感冒、等呼吸道疾病病毒侵入人体。 新研究负责人渊本表示，导致呼吸道疾病的呼吸道合胞病毒(rs病毒)在冬季更加活跃。该病毒会导致婴幼儿罹患严重及多种出现呼吸困难问题，但是，目前还没有遏制这种
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真正的扎啤
啤酒是舶来品，来源于英文：draftbeer，意为纯正的啤酒，人尊其谐音为“扎啤”它的完整称呼应该是“重加二氧化碳冰镇啤酒”，啤酒是扎啤王国中的一朵奇葩，在世界啤酒消费中的比例越来越高，在欧美已经超过60。被人们誉为“啤酒原汁”的扎啤是将较优质的清就从生产线上直接注入全封闭的不锈钢桶，饮用时充入二氧化碳，并用扎啤机把酒
