在酒吧、夜场之类的地方,鸡尾酒是的主角,是夜间生活的助兴剂。可是,你喝过粉红佳人、饮过血腥玛莉,可是,有一种类似于冰咖啡口味的鸡尾酒,你品尝过吗?下面,就让我来给大家介绍一下白俄罗斯鸡尾酒吧。
何谓鸡尾酒
公鸡的尾羽,这种花俏的比喻,正能反映出鸡尾酒的特点,颜色鲜艳,热情奔放。据说,这种名叫Cocktails的酒,较早被发明于1776年,在一个美国的小酒馆中被发明出来,原本只是酒保将几种没有卖完的酒混在了一起,而这家酒吧的装饰物,正是灿烂的鸡尾,鸡尾酒,以其混搭的口味让人很是新奇,加上漂亮的装饰,故而得名为鸡尾酒。
西方人喜欢鸡尾酒,是因为它的口感独特,而且量少且有冰镇的内容,优雅而不易让人饮醉,而且,每次喝,感受到口味都是不一样的。这是因为它每次的配料都不太相同,作为主酒的,主要是一些烈性酒,如朗姆酒、琴酒、龙舌兰、伏特加、威士忌等,女式则以葡萄酒为主,然后,搭配上果汁、蛋清、牛奶或咖啡、可可、冰糖这类的辅料,经过搅拌摇晃,再配以新鲜水果,多以柠檬片为主。
白俄罗斯鸡尾酒做法
白俄罗斯鸡尾酒的调制方法比较简单,产自俄国的头牌烈酒伏特加,只需40毫升即可、辅以20毫升的咖啡利口酒,再配上少量的新鲜奶油,就可以成就一杯精彩的鸡尾酒了。 而制作方法,也非常的简单,只需将这两种酒注入酒器之中,加冰调匀,再在上面淋上新鲜的奶油,就大功告成了。
怎样品味鸡尾酒,品味鸡尾酒的方法
不仅仅只有葡萄酒有品味的方式,鸡尾酒也有的哦。酒在杯中,杯中窥人。杯酒人生,微醺滋味。不仅品酒,还有生活,还有文艺。人在路上,且尝且停。1.一定要亲身感受调酒师调酒的过程,通过调酒师调酒的步骤以及技术来初步判断。2.可通过鸡尾酒的颜色是否通透判断好坏。同时,从色泽的通透度可判别出调酒师加酒的分量及摇酒的力度是否平衡。3
这个酒的口感,中和了伏特加本来的浓烈,有了几分牛奶冰咖啡的醇香,而适度的酒精,又可以将这种香味彻底地挥发出来,加上伏特加本身并没有什么怪味,只是一味的烈,所以形成的味道真可谓相得益彰。
一般来说,女式比较喜爱这一款的酒,非常个性而又不失风度。白俄罗斯鸡尾酒的得名在电影《谋杀绿脚趾》中,那个酗酒的男主角,他不停饮用的,就是这种白俄罗斯鸡尾酒,这个场景真是出现了一次又一次,而在好莱坞的《猫女》中, Halle Berry在酒吧中,他点的前列杯酒,就是白俄罗斯鸡尾酒噢,看来这款酒真是男女皆宜啊。从此之后,喝白俄罗斯鸡尾酒的人,就更多了。
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康斯坦丝咖啡鸡尾酒配方
烈酒配咖啡的历史几乎和“鸡尾酒”一词同样老,但这一类型的鸡尾酒直到1940年代才真正成形:据说,在爱尔兰小城弗恩斯,主厨joesheridan为无精打采的水上飞机游客们创作了以威士忌和咖啡为原料的爱尔兰咖啡。在同一年代,比利时调酒师gustavetops在布鲁塞尔大都市酒店创作了黑俄罗斯:这款以伏特加和甘露咖啡利口酒为