在与业界人士交流沟通中获得的一个明显市场信息也是目前进口葡萄酒行业急速扩张发展,市场乱象丛生。目前葡萄酒市场2000元一个的拉菲酒瓶、租船到公海灌装假拉菲……各种“傍头牌”、“山寨”现象频出,更有甚者,将售价几十元的国产品牌贴上洋品牌变身世界头牌,售价上百上千元,这种暴利助推各种黑色产业链逐渐形成,促使葡萄酒市场上制假售假现象更加恶劣。对于如何应对市场乱象业界专家发表了不同的见解。
目前进口葡萄酒市场缺乏规范、缺乏诚信,而且职能部门对进口葡萄酒行业发展也需要一段时间的认识,相关部门可以联合的酒企酒商一起来维护并推动行业的健康发展。
今年葡萄酒市场仍显浮躁。目前葡萄酒人均消费才0.5L,市场潜力仍很大,因此有很多跨行业人士、业外资本蜂拥进入葡萄酒行业,市场快速发展的背后也存在很多危机,比如不少涉水葡萄酒行业的从业人士心态很浮躁,一味追求快速发展,快速扩张,这是很危险的。所以说目前业界从业人员,不论是酒企还是酒商都需要重新理顺心态,冷静应对市场乱局真心推广文化。
市场研究中心认为,目前这种近似疯狂的行业乱象不会长久,市场不可能永远暴利,随着业界对消费者的不断培育,消费者认知度和性的提升将推动行业整合的到来。
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西班牙葡萄酒的精魂:丹魄葡萄
要是你眼下正在喝西班牙葡萄酒的话,那你喝到的多半是用丹魄葡萄(tempranillo)酿制出来的产品。不过,你兴许意识不到这个事实,因为这种葡萄拥有一大堆不同的名字。随便举两个例子,在西班牙中部和南部,人们管它叫森西贝尔(cencibel),到了葡萄牙,它的名字又变成了红好丽诗(troriz),那里的人用它来酿制波尔图
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葡萄酒八大错误认识
前列:将葡萄酒称为红酒 所谓葡萄酒是指以新鲜葡萄为原料,经发酵酿造而成的酒精度不低于7.5度的酒精饮料。按照颜色来分类,可将葡萄酒分为红葡萄酒(简称红酒)、白葡萄酒以及桃红葡萄酒。由此可以得知,红酒只是葡萄酒的一种,切不可将葡萄酒统称为红酒。之所以会有这样的误解,大概是因为市面上红葡萄酒比较多的缘故吧!第二:所有葡萄