黄酒自酿成之日起，便开始了它的生命期，直至被消费为止。在黄酒的生命期内，其品质在不断地发生变化，但是经巴氏灌坛后的成品酒，酒中15％～18％（体积分数）左右的酒精含量、丰富的有机酸以及较低的pH值（黄酒pH在3.8～4.6之间），可以有效保持酒的无菌状态，从而使黄酒成为一种对人身体有良好保健作用的饮料。推荐阅读：露酒怎么喝才好呢
实践证明，好的黄酒如质量上乘的绍兴酒可以贮藏10年、20年、50年甚至更长时间，且随着时间的推移，酒质更臻完美。但也不是所有的黄酒都可经年贮藏而香愈馥、味愈醇、质愈佳。有些酒只能贮藏3年、5年，有的酒可以贮存8年、10年，超过一定的贮存期限，酒质即开始下降。原因在于，一坛酒是否可以长久贮存，与酿造所采用的原料、曲麦、酿酒师的技术水平、贮酒容器、贮存环境等许多因素有着极为密切的关系。只有管理严格、精雕细作、质量上乘的酒才具有强大的生命力，能经得起时间的检验，久存不坏，“越陈越香”。那些粗制滥造、发酵异常的酒即使贮存时间再长，也不可能成为好酒。要黄酒越陈越好，必须是酿出的高品质好酒。
近年来，随着新颖、健康消费理念的创导，黄酒消费稳中有升，产品结构从低档向中、高端转化，陈酒销量急剧上升。究其原因，在于陈年黄酒的经典魅力。如一些品牌的绍兴酒，质量可信度高，近年来在我国市场上销量急剧上升。主要原因除了产品本身独特的风格，多年陈酿之后所形成的幽雅怡人的芳香，醇和诱人的口感以及良好的健康功效外，还在于黄酒迎合了绿色、健康、**这一全新的酒类消费理念。
生核桃泡酒的功效与作用你知道吗
你爱吃核桃吗？反正小编是极爱吃的！对于河套，总有一种说不出的喜爱，河套与扁桃、腰果、榛子并称为世界的“四大干果”。核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。今天呢，我们要跟大家分享的就是生核桃泡酒的功效与作用。《本草纲目》记载着青核桃具有止痛作用。在中医验方中，核桃青皮叫青龙衣，可用于皮肤瘙痒及痛等病
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什么人不能喝桑葚酒呢
你知道什么人不能喝桑葚酒吗？桑椹酒虽说是很好，但是如果饮用不当的话可能会危害生命。1.驾车人群任何酒精含量都会影响驾驶人的判断力和驾驶的能力，降低协调能力、反应能力，还会影响视力和对速度、距离的判断力，甚至，让人昏昏欲睡，导致行车时出现危险。另外，我国法律明文规定禁止酒驾。2.服药人群有很多服用后，是禁止喝酒的。如果喝
