准备干的红豆杉，红豆杉的根、茎、皮、枝、叶，白酒(低度酒)，玻璃坛，先将准备好的原料用纱布包住，然后放入白酒中浸泡3-8个小时，3、把浸泡好的药材和白酒一起放入酿酒设备中蒸馏出成品酒即可，如平时不爱喝酒的朋友们可在接酒的时候度数调低一点，就可以享用具有养生保健功能的红豆杉露酒啦!那么这个露酒颜色是清澈透明的，如需要颜色可把纱布捞出，打开把里面的材料放入蒸馏出的酒中浸泡到自己想要的颜色过滤出即可。
红豆杉是一种传统的珍贵药材树种，具有药用功效，且副作用，红豆杉酒不仅具有醇和浓郁、味甘、香气幽雅、口感舒适、天然橙色诱人的特点，同时又保留了红豆杉植物中的药用成分，具有、健胃、降血糖、、、清凉等强身健体功效，红豆杉酒是一种新型的保养佳品。红豆杉酒就是利用它所含有的紫杉醇，但长期、大量服用会有副作用的，所以用的时候不要长期饮用，间歇性的用，更不要量大，一般以树皮煮水为例每次不要超过20克，每天不要超过50克。
小米黄酒的制作方法
1、浸米将小米倒入浸米池，放水淘洗干净后进行浸米，水面淹过米面约30cm，水温控制在20-25℃，浸泡24h。2、蒸饭把浸米沥干后倒入甑锅内，开汽蒸料，待上汽，再蒸3-5min，关掉蒸汽，泼入90℃以上的热水(泼水量为25-30)，加盖焖数分钟，待米吸水后，再开汽复蒸。待上汽后，再蒸20min即可。米饭的感官质量要求：
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青梅及青梅酒的制作都有哪些步骤
青梅果实营养丰富，口味以清酸称绝。果肉含有多种维生素、氨基酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸和钾、钙、铁等多种矿质元素，属强碱性生理果品。素有“青梅之乡”诏安的大布村和红星乡青梅具备颗大肉厚核小，且没有农药残留的优势，是无污染的绿色食品。以诏安青梅生产出来的青梅酒具有味香纯正，闻名海内外。（推荐阅读：果酒的酿造工艺）青梅酒历史
