葡萄酒是摩尔多瓦得骄傲的为数不多的产品之一。可以说，在摩尔多瓦，葡萄酒已成为一种文化。如果在欧洲国家举行“欧洲葡萄酒之路”的活动已有30多年的传统，象西班牙、瑞士、德国、罗马尼亚等国都定期举办此类活动，摩尔多瓦近年来也已在发展计划署的支持下，在摩国家旅游署的直接参与和摩葡萄种植及酿造研究所的通力合作下，积极酝酿建立自己的葡萄酒之路。此举的目的是通过向外国投资者展示其在葡萄种植及葡萄酒酿造领域的成就以及介绍文化、传统方面的积极变化，让世人更好地了解摩尔多瓦，提高其在舞台上的形象。
葡萄种植和葡萄酒酿造为摩经济活动的基础领域、国家财政收入的重要来源之一。为更好地通过葡萄酒振兴旅游业，摩议会专门通过一项决议，规定每年10月的第二个星期日为我国葡萄酒日，举行庆典活动，邀请公司参加活动并展示自己的产品及在该领域的较新成就，并举办轻音乐和民间音乐会、酒类品尝会等。在为期10天的时间里，摩向世人开放，游客无需签证即可进入摩尔多瓦。到目前为止，葡萄酒节已举办两届，今年为第三届。葡萄酒节期间，除独联体及波罗的海国家的投资者和葡萄酒制造厂家，还有来自罗马尼亚、法国、德国、荷兰、意大利、西班牙、斯洛伐克、斯洛文尼亚、波兰等国的投资者纷纷来摩寻找投资机会。
摩制定“葡萄酒之路”国家旅游计划的目的是吸引外国游客，保护和开发具旅游价值的国家遗产。较近几年，摩参加了在乌克兰、罗马尼亚、土耳其、俄罗斯、德国、西班牙、瑞典等国举办的各种旅游展，摩批准了2003-2015年旅游发展国家战略，把发展商务、民俗、科技、疗养、乡村等旅游项目列入战略中。国家将不仅从政策上，而且从财政上支持旅游业的发展，与此同时，摩将动员企业和组织参与该项活动。目前，摩旅游工业80-90%的景点基础设施需要投资改造，需要进行扶持。摩将有重点地对旅游基础设施更新。相信随着摩经济的好转，综合国力的提高，摩旅游业也将迎来灿烂的明天。
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葡萄酒的私家地理
葡萄酒的学问就是地理的学问，伴随着绵延起伏的地貌，每越过一座山丘，葡萄酒也像面前一道风景，以另一种面貌出现在你的面前。葡萄酒离不开风土风土是“旧世界酒”发展的土壤。新世界产地可以运用一切现代化手段来保证葡萄的的品质，使得无论什么气候条件下，都有优质的葡萄，酒的质量有了保证。个案分析：法国勃艮第(拥有100个法定产区)勃
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加拿大的葡萄酒产区
“冰酒”虽是源自于寒冷的欧洲地区，但却在加拿大找到了更理想的发展环境。由于加拿大尼亚加拉半岛的气候特别适合冰酒的生产，加拿大冰酒在上一直享有很高的声誉。典型的加拿大冰酒一般用维达尔（vidal）和雷司令（riesling）葡萄酿造。漫长的采收过程过后，葡萄还要经过数周的发酵和几个月的橡木桶陈酿过程。冰酒颜色呈金黄色或深
