夏日即将到来，天气渐热，啤酒成为不少人的爱好，有些细节很少引起人们的注意，整理了一下，有五大原则，供大家参考。
夏日饮酒的五大原则
一、啤酒温度不宜过低
烈日炎炎，喝冰镇啤酒让人感觉无比舒爽，但温度过低的啤酒不仅影响口感 ，还可能诱发多种疾病。营养师表示，即使是存放在冰箱里的啤酒也应控制在5-10摄氏度，因为啤酒所含二氧化碳的溶解度随温度高低而变化，啤酒各种成分在这一温度区间协调平衡，能形成较佳口味 ，温度过低不仅不好喝，而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离，营养成分受到破坏。
更重要的是，酒温过低会导致饮酒者胃肠道的温度急速下降，血流量减少，影响消化功能，严重时可引发痉挛性、腹泻等肠胃疾病，并可引起十二指肠内压升高，进而导致胰管内压升高，激发胰腺分泌，诱发急性胰腺炎。
二、不宜搭配烧烤食物
很多人都喜欢在夏夜边喝啤酒边吃烧烤，这种广受欢迎的饮食搭配却很可能诱发痛风甚至病。烧烤食品大多为海鲜、动物内脏以及肉类，它们和啤酒一样，同属高嘌呤食物，而嘌呤代谢异常是诱发痛风的重要因素，如果同时进食烧烤和啤酒，将使患痛风的风险大增。此外，在烧烤过程中，不但会产生“苯并芘”等致物质，而且肉类中的核酸经过加热分解会产生基因突变，产生致物。
三、不宜拿啤酒解渴
啤酒被不少人视为解渴、止汗的清凉饮料。但事实上喝啤酒，可能反而让口渴、出汗更厉害。据保健专家介绍，啤酒在饮用时有清凉舒适感，但当酒精进入人体后，会刺激肾上腺的分泌，使心跳加快、血管扩张、体表散热增加，从而增加水分蒸发，引起口干。同时，酒精还会刺激 肾脏，加速代谢和排尿，使身体流失水分。
啤酒冰镇勿过头
炎炎夏日，强热和强光炙烤着人们的意志，内心的烦躁与焦虑也随着温度的升高而增加。此时，一杯冰冰凉凉的啤酒，降低了人们身上的温度，也浇灭了内心的燥热。但是冰镇啤酒的温度是否越低越好呢？冰镇后的啤酒是否会发生质变呢？根据实验，当啤酒一旦冰镇过头了，温度低于3℃时，就改变了啤酒原有风味，倒入杯中，难以起泡。啤酒里所含有的蛋白质
四、饮用不宜过量
啤酒的酒精含量不高，所以不少人在夏天开怀畅饮，甚至将其当作消暑饮料饮用。但事实上无限制地饮用啤酒，同样有损人体。个人大量饮用啤酒，喝下去的大量水分会很快排出，但酒精却会被吸收，如果整个夏季都过量饮用啤酒，将极大增加肝脏、肾脏和心脏的负担，对这些身体的重要器官造成伤害。同时，因为酿造啤酒的大麦芽汁中含有草酸、乌核苷酸，它们相互作用 ，能使人体中的尿酸量增加，促使结石形成。
此外，由于啤酒营养丰富、热能较大，所含营养成分又易被人体吸收，大量饮用会造成体内脂肪堆积，因此不宜多饮。建议每个人每天饮用量不超过1000毫升。
此外，酒精溶于血液后，会使血液的粘稠度增加，迫使血管里的血液必须从血管外组织吸收水分，以稀释血液，这也会引起口干。温馨提示：在饮用啤酒后，应喝大量的白开水和淡茶水，以及时补充体内水分。
五、肥胖者不宜喝生啤
啤酒有生啤、熟啤之分。生啤一般没有经过退化，气味和口感都要好于熟啤，且保留了酶的活性，有利于大分子物质分解，因此含有更丰富 的氨基酸和可溶蛋白，因此往往比熟啤更受欢迎，但需注意胖人并不适合喝生啤。由于生啤所含的酵母菌在进入人体后仍能存活，可促进人体中的胃液分泌，并增强人的食欲，因而喝生啤酒易使人发胖，胖人饮用更会越喝越胖。胖人和的人更适宜饮用熟啤，因为熟啤经过巴氏，酒里的酵母菌已被高温杀死，不会继续发酵，致胖可能性相对较小。
而饮酒会使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使这些致物质极易被人体吸收，加大致风险。因此喝啤酒时应尽量避免 吃烧烤，如果实在想吃，可同时吃一些绿叶蔬菜，降低副作用。
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《夏日啤酒的饮用及存放五大原则》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网（93wang.cn）专业分享啤酒类的百科知识。如：青岛啤酒节在一般几月份？雪花啤酒是哪里的？乌苏啤酒为什么叫夺命大乌苏？燕京啤酒价格多少？啤酒的功效与作用，菠萝啤是啤酒还是饮料?百威啤酒是哪个国家的牌子?重庆啤酒、百威啤酒、喜力啤酒、菠科罗娜啤酒、喝啤酒的好处和坏处、啤酒多少度等百科知识。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
海鲜＋啤酒 易诱发痛风
男士们多爱喝啤酒，在海鲜新鲜味美的季节少不了和朋友海吃海喝一顿，这正好犯了喝啤酒避海鲜的大忌。海鲜＋啤酒易诱发痛风海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂维生素b1。吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。
