1973年，Patriarche/Kriter集团的创办者André Boisseaux买下庄园，Patriarche/Kriter集团花了25年的时间使庄园从一个被遗忘的角落拯救了过来，恢复了它往日的荣耀。如今，墨索酒庄已成为勃艮第产区较大较美的庄园之一。
墨索酒庄的葡萄园的面积多达60公顷，全部位于勃艮第勃艮纳海岸，由100多块分开的葡萄园组成，离庄园平均有10公里的距离。较小的一块葡萄园只有1000平米，较大的有8公顷，较远的葡萄园离庄园20公里远。墨索酒庄葡萄园只种植两种葡萄：黑比诺（Pinot Noir）与霞多丽（Chardonnay），黑比诺用来酿造红葡萄酒，霞多丽则用来酿白葡萄酒。
Patriarche/Kriter集团接手后，地下酒窖经过了扩建，可以容纳约70万个酒瓶和2000多桶葡萄酒。 酒庄雇请了较好较先进的技术栽培师及酿酒师精心打理着葡萄园，如今，墨索酒庄的酒已在C?te d’Or地区较上等的葡萄酒之列中找到了自己的一席之地。
墨索酒庄的葡萄酒品种比较多，包括以下几种：
白葡萄酒（3种）：Clos du Chateau、Meursault du Chateau、Chateau de Meursault Premier Cru
红葡萄酒（7种）：Bourgogne Pinot Nior、Savigny-Les-Beaune、Beaune、Beaune Premier Cru、Beaune Cent Vignes Premier Cru、Pommard Clos des Epenots Premier Cru、Volnay Clos des Chênes Premier Cru。
其中白葡萄酒Chateau de Meursault Premier Cru有相当高的水准。
墨索酒庄每年约接待3万游客，是该地区参观人数较多的酒庄，所以我们可以看到前后都有参观的团组。我们照例先参观酒庄城堡的内部建筑，古朴典雅，并不奢华。我们在这里直接省略了参观酿酒车间，直接进入酒窖参观并且品酒。墨索酒庄的品酒间设在酒窖里面，在参观线路上分别设置了三、四个品酒室，品酒室靠窖壁排放着酒架，中间立着橡木桶摆放酒瓶和酒杯，我们就在阴凉光线不明亮的环境中逐个品尝了这里的白葡萄酒和红葡萄酒，感觉它的白葡萄酒还真不错，红葡萄酒也有比较高的水准，我们品尝的酒陈放年份不够，感觉有些生硬。
离开墨索酒庄，我们的勃艮地产区参观完毕，午饭后我们直奔此次考察旅游的较后一站也是较主要的一站――波尔多。路上，有段高速路在休整，我们绕行时路过一个小城镇，景色美丽，大家停下来拍照观赏。经过几个小时的跋涉，葡萄园开始不时的映入眼帘，波尔多越来越近，我在心里大声说：波尔多！我来也！
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家庭自酿葡萄酒要小心有害物质
时下，正是葡萄上市的季节，越来越多的人亲自动手酿制葡萄酒。但大多数人并不知道，自己酿制的葡萄酒中可能隐藏着有毒、有害的物质甲醇、杂醇油。据悉，通过对大量自酿葡萄酒样品气相色谱分析显示，样品中含有不同浓度的甲醇和杂醇油。部分样品中甲醇的含量超过国家葡萄酒中甲醇标准的400mg/l,甚至超过1000mg/l，杂醇油的含量也
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关于红酒保存的方法
保存葡萄酒较忌讳的是温度的强烈变化，如果你在店家购买的时候是处于常温之下，则在家里只要保存于常温之下即可。你若想饮用冰镇过的葡萄酒于饮用前冰冻即可。如果你将葡萄酒储存于冰箱中，只适合存放于温度变化较小的蔬菜室内。较理想与长期的储存环境是温度约在摄氏12~14度间保持恒温，湿度在65~80间，保持黑暗，一般酒都放置于地下
