不含酒精成分但保留风味物质的啤酒，正越来越受到追求健康生活的消费者欢迎。德国科学家研究发现，无醇啤酒能防止血液凝固，降低血栓和心肌梗塞等心血管疾病发生的风险。科学家解释说，由于血小板的凝聚会引发血栓和心肌梗塞，所以试验结果表明普通啤酒、无醇啤酒以及酒精与水的混合溶液都起到了一定的预防心血管疾病的作用。
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夏季啤酒健康喝
炎热的夏季即将到来，这相对于人们来说是一个烦躁的季节，是人们讨厌的季节，但对于啤酒来说却是个的旺季。但是夏天喝啤酒也需要注意，若不注意有些东西会成为健康的杀手。一、啤酒温度不宜过低烈日炎炎，喝冰镇啤酒让人感觉无比舒爽，但温度过低的啤酒不仅影响口感，还可能诱发多种疾病。营养师表示，即使是存放在冰箱里的啤酒也应控制在5-1
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啤酒泡沫虽好 但不是越多越好
我们都知道，啤酒的泡沫对我们的身体健康是有好处的，但是不是泡沫越多的啤酒营养元素就越多呢？答案是否定的，啤酒的泡沫并不是越多越好的。 优质的啤酒发酵产生的二氧化碳和蛋白质在酒液中溶解较好，状态十分的稳定，因此当打开酒瓶时，这些物质分解释放比较缓慢，起泡蛋白质的黏度较大，这就是优质啤酒泡沫丰富且出现“挂杯”现象的原因。
