苦荞酒是用荞麦颗粒制作而成的，工序还是比较复杂的，苦荞酒的味道非常浓郁，入口绵长，有着比较独特的味道，而且制作苦荞酒的原料并不需要很多，是一种比较传统的酒类品种，苦荞酒的好处也有很多，里面含有微量元素，维生素，蛋白质等各种营养物质，可以很好的身体里面的有害物质。
苦荞酒的功效及作用
主要的价值：健脾、开胃宽肠、消食化滞、下气。苦荞蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，具有很好的营养保健作用。苦荞就含有丰富的维生素Ｅ和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁（芸香甙），芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。
苦荞含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。苦荞酒含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清胆固醇。苦荞酒中的某些黄酮成分
还具有、、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，苦荞还有“粮食”的美称，另外这些成分还具有降低血糖的功效。
苦荞酒为什么难以成为大品类
从公开数据来看，毛铺苦荞酒2017年度销售规模应该已经超过18个亿，这是劲牌在多年劲酒系列产品结构升级不成功之后的可喜成就，对于劲牌来讲这是一种横向品类的增长，因为是从露酒开始接近于跨界白酒获得增长，因此也成为近几年来酒水行业的为数不多的重大成功创新，所以按照行业的“劣根性”各种苦荞酒便应运而生，但这种成功（尽管目前看
苦荞酒的主要特点
苦荞酒以没有脱壳的荞麦颗粒为原料制备而成，其工艺规程是在固态发酵、固态蒸馏传统工艺的基础上增加了泡粮、初蒸、闷粮、复蒸的工序，其特点是：产出的苦荞酒酒香浓郁、入口绵长，具有独特的风味；由于采用两次蒸煮及闷粮的工序，能够极大地节省原料。其特点是既具清香型白酒的特殊风格，又有传统小曲米酒的自然风味。
苦荞酒典雅透明，呈清香特色，属于高端白酒系列，这是根据微量元素含量不同等标准决定的。与上千元的许多其他高端白酒系列相比，有很大挖掘空间。随着人们生活水平的日益提高，高品质的生态酒日渐成为消费者的选择，苦荞酒的独特品质正好符合这一市场需求大势，市场前景看好。
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五加皮酒 五加皮用对了吗
1香加皮药材“香加皮”品名始载于1977年版《药典》，又称“北五加皮”、“香五加皮”。在早期本草书籍中，香加皮药材一直作五加皮使用，在来源、功效、主治上这两种药未加区分，在五加皮商品的流通中，香加皮代替五加皮使用相当广泛，甚至成为五加皮商品的主流药材。2功用2015年版《药典》记载香加皮来源于萝摩科植物杠柳的干燥根皮。
