色泽鉴别
良质啤酒―――浅黄色带绿，不呈暗色，有醒目光泽，清亮透明，无明显悬浮物。
次质啤酒―――色淡黄或稍深些，透明或有光泽，有少许悬浮物或沉淀。
劣质啤酒―――色泽暗而无光或失光，有明显悬浮物和沉淀物，严重者酒体混浊。
泡沫鉴别
良质啤酒―――倒入杯中时起泡力强，泡沫达1/2～2/3杯高，洁白细腻，挂杯持久（4分钟以上）。
次质啤酒―――倒入杯中泡沫升起，色较洁白，挂杯时间持续两分钟以上。
劣质啤酒―――倒入杯中稍有泡沫但消散很快，有的根本不起泡沫；起泡者泡沫粗黄，不挂杯，似一杯冷茶水状。
香气鉴别
良质啤酒―――有明显的酒花香气，无生酒花味，无老化味及其他异味。
次质啤酒―――有酒花香气但不明显，也没有明显的异味和怪味。
劣质啤酒―――无酒花香气，有怪异气味。
口味鉴别
良质啤酒―――口味纯正，酒香明显，无任何异杂滋味。酒质清冽，酒体协调柔和，杀口力强，苦味细腻、微弱且略显愉快，无后苦，有再饮欲。
次质啤酒―――口味较纯正，无明显的异味，酒体较协调，具有一定杀口力。
劣质啤酒―――味不正，有明显的异杂味、怪味，如酸味或甜味过于浓重，有铁腥味、苦涩味或淡而无。
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孙朝阳在长宁路啤酒街上与酒王拼酒
昨天晚上，青岛啤酒街在长宁路的啤酒街拉开了序幕，众所周知，啤酒街就是啤酒的狂欢节，在这样的一个节日里，啤酒街迎来了一位草根明星孙朝阳，孙朝阳并与酒王哈酒了。 啤酒街开幕，拼哈酒速度也是不可少的环节。记者看到，上台比拼的不光有岛城酒王界的李保成等，草根明星孙朝阳也不甘示弱，要在舞台上与青岛的酒王一较高下。酒王的出场让开
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来看看长宁路啤酒街上有什么值得你玩的东西吧
夏季较多的就是啤酒节了，所谓的啤酒节就是啤酒的狂欢节日，在啤酒节的这几天里，你不仅能喝到美味的啤酒，吃到各种的小吃，而且还能看到各种的表演呢，下面，我们就来看看青岛长宁路啤酒街上如何来上演啤酒节吧。 不过长宁路啤酒街不光是哈啤酒的好地方，街区内的古建筑群也是游玩的好去处。据了解，位于长宁路啤酒街的城市记忆老街巷是正在
