- 白酒的执行标准是国家规定的吗？为什么不同白酒的酒标上标注的不一样
- 白酒瓶上商标没有配料表是真酒吗
- 白酒生产标准号的区别
白酒的执行标准是国家规定的吗？为什么不同白酒的酒标上标注的不一样
关于白酒的执行标准问题，之前有注意过，但是一直未能有准确的了解。在网上查了查，看到很多文章中对白酒执行标准编号的介绍有所出入，不够准确，又对比了一下身边的各种酒，还是不放心，特意去国家标准化委员会官网查询了一下，以下是现行的白酒国家标准：
固态法白酒：GB/T10781-2007
液态法白酒：GB/T 20821-2007
固液法白酒：GB/T20822-2007
小曲固态法白酒：GB/T26761-2011
酱香型白酒：GB/T26760-2011
浓香型白酒：GB/T10871.1-2006
清香型白酒：GB/T10781.2-2006
米香型白酒：GB/T1078.1.3-2006
芝麻香型白酒：GB/T20824-2007
浓酱兼香型白酒：GB/T23547-2009
凤香型白酒：GB/T14867-2007
豉香型白酒：GB/T16829-2007
特香型白酒：GB/T20823-2017
董香型白酒：DB52/T550-2013
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老白干香型白酒：GB/T20825-2007
《中华人民共和国标准化法》将我国标准分为国家标准、行业标准、地方标准(DB)、企业标准(Q/)四级，国家标准代号分为 GB和GB/T。GB代号国家标准含有强制性条文及推荐性条文， GB/T是指推荐性国家标准（GB/T），“T”在此读“推”，即推荐的意思。国家标准的编号由国家标准的代号、国家标准发布的顺序号和国家标准发布的年号（发布年份）构成。
强制性条文是保障人体健康、人身、财产安全的标准和法律及行政法规规定强制执行的国家标准；而白酒的执行标准为推荐性国标，是指生产、检验、使用等方面，通过经济手段或市场调节而自愿采用的国家标准，推荐性国标一经接受并采用，或各方商定同意纳入经济合同中，就成为各方必须共同遵守的技术依据，具有法律上的约束性。所以说，白酒的执行标准是国家规定的。
超市中常见的瓶装酒酒标上标注的执行标准有很多是以DB、QB开头的都是地方标准、企业标准，而这个执行标准并不能说明这个厂家的酒是固态白酒还是液态白酒，以及是什么香型的白酒。可以放心的是，《标准法》规定，推荐性国家标准、行业标准、地方标准、团体标准、企业标准的技术要求不得低于强制性国家标准的相关技术要求。并且国家也是鼓励社会团体、企业制定高于推荐性标准相关技术要求的团体标准、企业标准。
以上说的是有良心、讲信用的白酒企业，而我国的白酒市场的构成比较复杂，既有茅台、五粮液、洋河等中流砥柱名优企业，也有很多小企业甚至是小作坊。国家质检总局每年抽检白酒出现的问题，大多数都集中在小酒厂，因为这些小酒厂或者是作坊，没有严格的质量控制体系，往往为了利益最大化，铤而走险的将食用酒精加香精生产的液态法白酒，标注为原料高粱、小麦等，这些酒厂生产的白酒一般主要在当地市场销售，认为产品的受众群体不会关注到执行标准，哪怕有人关注也是不太懂，所以通常会选择采用地方标准、企业标准作为执行标准，甚至有些酒厂胡乱标注执行标准。
随着国家标准体系建设的完善，以及有力的监管，加之类似于小编这样的众多自媒体对白酒科学常识的宣传，消费者练就火眼金睛，大多数酒厂已经不会在执行标准上进行投机取巧。
（作者张燕，系酒水行业研究者、中国酒业智库专家欧阳千里助理）
白酒瓶上商标没有配料表是真酒吗
白酒瓶上的商标没有配料表的是不充许在市场上销售的。要在商场销售的酒，必须取得生产许可，在商标上标注厂名厂址，生产日期，配料表，及一些需标注的要求，而这样的酒是小作坊生产的，它的商标是没有经过认证的，所以标注的不明确，但是这类酒人们还需谨慎饮用。
瓶装白酒瓶上商标没有配料表肯定是假冒伪劣产品，或者是私人小作坊灌装的，酒的质量一般不高，不算真酒。正规厂家生产的白酒都有配料表和批准文号。
白酒生产标准号的区别
DB是地方标准，GB是国家标准，地方标准又称为区域标准，对没有国标和行业标准而又需要在省、自治区、直辖市范围内统一的工业产品的安全、卫生要求，可以制定地方标准。
地方标准属于四级标准之一。国标分为强制性国标（GB）和推荐性国标（GB/T）。强制性国标是保障人体健康、人身、财产安全的标准和法律及行政法规规定强制执行的国标；推荐性国标是指生产、检验、使用等方面，通过经济手段或市场调节而自愿采用的国标。
但推荐性国标一经接受并采用，或各方商定同意纳入经济合同中，就成为各方必须共同遵守的技术依据，具有法律上的约束性。
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