葡萄酒按酒的色泽分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒三大类。根据葡萄酒的含糖量，又可分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒 和甜红葡萄酒。白葡萄酒也可按同样的方法细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
干葡萄酒 含糖（以葡萄糖计）小于或等于4.0g/L;
半干葡萄酒 含糖在4.1～12.0 g/L;
半甜葡萄酒 含糖在12.1～50.1 g/L;
甜葡萄酒 含糖等于或大于50.1 g/L。
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红酒小知识：储存
再昂贵的葡萄酒，如果保存不当，变质了就一文不值。葡萄酒对保存的条件是非常苛刻的，通常要求恒温恒湿无震动，因此把葡萄酒放在温度过高的环境，通常1~2月就会坏掉，其次湿度要求在70％左右，避免震动，震动会加快酒的成熟。因此，酒柜对于红酒的保存是非常必要的。储存 保存葡萄酒较忌讳的是温度的强烈变化，如果你在店家购买的时候是
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葡萄酒瓶设计里的学问
一瓶美酒不单单要好喝还要好看，酒瓶婀娜的曲线，半透明的材质，以及微妙的重量感，都对于感官有着一种无可比拟的吸引力。葡萄酒瓶的基本形状较经典的三种酒瓶，波尔多瓶、勃艮第瓶和hock白葡萄酒瓶波尔多瓶：为了倒酒时去除沉淀，肩部较高，两边对称，适合需要长时间窖藏的酒，柱状瓶体有利堆栈和平放。勃艮第瓶：勃艮第红就沉淀较少，因而
