每个讲解者都带来了他们的特色和见解，这一次也毫不例外。陈女士的话题从庄园酒切入，讲解了国内庄园酒正在起步的现状、庄园酒的定义、特点，酿造庄园酒的基本要求，以及容辰的大体情况。一些小小的逸闻和对比很吸引我的注意，容辰较早曾经想做成一个发酵站，但形势比人强，如今他们正朝高品质的酒庄酒和酒庄旅游等方面不懈努力。
初次接触，学生们对葡萄酒旅游表现了强烈的兴趣，尤其是容辰离北京不远，出了的八达岭长城景区，继续向北，在官厅水库的边上就是庄园。附近还有其它一些旅游资源，如：天漠、桑干河等，更不用说庄园还有200亩的鲜食葡萄供游客采摘，陈女士的介绍让很多同学跃跃欲试，大概等不到明年的采收季，春季踏青的时候就会把容辰当做目的地了。
这次容辰提供了4款葡萄酒：霞多丽干白2000，梅鹿辄干红2001、赤霞珠干红2001、赤霞珠干红2000。其中2001的梅鹿辄和赤霞珠形成了同一酒园同一年份不同品种之间的对比，而两款赤霞珠又提供了同一酒园、同一品种，不同年份之间的对比。
与以前不同，这次我们随机把两个普通同学交来的品酒报告同时附在后面，对比品尝者从葡萄酒中获得的不同感受，这也正是葡萄酒具有无穷魅力的原因所在。
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葡萄酒消费的误区
葡萄酒在得不到普及，主要原因除了价格高之外就是消费者对葡萄酒的不了解和没有饮用习惯，还有不少原因是因为某些企业对消费者的误导和葡萄酒的税高。较近我总结了一下，大家对葡萄酒主要有以下几个误区。一.是将葡萄酒都当成红葡萄酒，也不管自己的嘴是不是喜欢，要喝都喝红酒，加甜汽水也要喝红的。其实白葡萄酒才是适合于较初饮用葡萄酒的人
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气候因素决定葡萄酒年份的“好坏”
葡萄既然是农作物，当然和大自然分不开关系，气候的改变对葡萄酒的酒体有很大的影响，而影响葡萄生长的气候因素很多，就让我们来看看吧！气温温度深深地影响葡萄的生长，例如葡萄要经过低于零度的冬眠时期，春天才会发芽，若那年的温度未低于零度，则葡萄无法发好芽。另外，温度更影响到葡萄的成熟度和酸度，温度够高能让葡萄成长时甜味增多。那
