修道院啤酒顾名思义，是在修道士的监控下酿造的。生产修道院啤酒必须满足 3 个严格的条件，前列，必须在修道院里制造。第二，必须在监督管理下酿造。第三，收入大部分都是奉献于慈善事业。
正因为修道院啤酒酿造的严苛，现在仅存6家Trappist认证的修道士啤酒，均为手工酿造，其中5个品牌将出现在此次啤酒节现场。包括着名的荷兰修道院双料、三料、四料。
荷兰修道院酒厂从1884 年开始酿造啤酒，当时啤酒是周围居民的饮料，也成为了修道院较主要的收入来源。1987年荷兰修道院开始酿造前列款 Dubbel （双料）和Tripel （三料）啤酒，荷兰修道院双料，是属于一个真正的修道院黑啤酒，口感柔顺，泡沫细腻丰富，并散发出阵阵的水果芳香。而三料则散发出又苦又甜的特别味道。
此后陆续酿造出了荷兰修道院四料啤酒，属于较强劲的啤酒，充满麦芽、多种水果、巧克力、香料的复杂味道。可以算是较好的啤酒之一。
除了6家 Trappist 认证的修道院酒厂外，比利时还约有六十多家修道院授权生产的酒厂，被称为Abbey Beer 。它们当中不乏产品，较为值得一提的要数圣伯纳酒厂了。据悉，该酒厂生产的圣伯纳白啤、圣伯纳12号四料、圣伯纳10号三料、圣伯纳6号双料等啤酒也将亮相啤酒节。
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龙湖啤酒节的精彩大盘点
“2013年龙湖啤酒节”在2013年7月5日晚上开始了。这是无锡龙湖地产物业公司为了答谢新老业主一直以来对龙湖滟澜山的厚爱，特别举办的这次以“种·夏·幸福”为主题的啤酒节。 这次啤酒节意在使业主们在炎炎夏日享受到龙湖提供的高品质服务，感受幸福。尽管锡城下着瓢泼大雨，但许多业主纷纷前往参与，现场活动
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