第二是预防心脑血管病：红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白升高，而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，所以能有效的降低血胆固醇，防治动脉粥样硬化。不仅如此，红葡萄酒中的多酚物质，还能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。虽然白酒也有抗血小板凝集作用，但几个小时之后会出现反跳，使血小板凝集比饮酒前更加亢进，而红葡萄酒则无此反跳现象。在饮用18个小时之后仍能持续的抑制血小板凝集。
第三是预症：葡萄皮中含有的白藜芦醇，性能在数百种人类常食的植物中较好。可以防止正常细胞变，并能抑制细胞的扩散。在各种葡萄酒中，红酒中白藜芦醇的含量较高。因为白藜芦醇可使细胞丧失活动能力，所以红葡萄酒是预症的佳品。
第四是美容养颜作用：自古以来，红酒作为美容养颜的佳品，倍受人们喜爱。有人说，法国女子皮肤细腻、润泽而富于弹性，与经常饮用红葡萄酒有关。红葡萄酒能防衰抗老，使皮肤少生皱纹。除饮用外，还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表，因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。虽然，饮用红葡萄酒的好处非常多，然而也有量的限制。专家认为，饮用红葡萄酒，按酒精含量12％计算，每天不宜超过250毫升，否则会危害健康。
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塑料瓶装的葡萄酒
当葡萄酒软木塞被塑料瓶塞代替时候，有人表示不满，但现在又有人尝试用塑料瓶装葡萄酒，着实让业内人士震惊了一把。据了解，这样新款酒瓶将比传统玻璃瓶更环保，可减少29的碳排放量。澳大利亚酿酒商富仕达酿酒集团旗下wolfblass品牌的两款葡萄酒将采用750毫升的pet可回收塑料瓶包装。这两款贴有“绿色商标”的环保包装葡萄酒，
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鲁菜的三块基石与葡萄酒的搭配
北人餐桌上的鲁菜影子鲁菜，就是山东菜，其历史十分悠久。自东带发展至明代，鲁菜开始成为北方民间、宫廷较主要的烹饪技法。据末代的弟弟爱新觉罗溥杰的日籍妻子爱新觉罗浩回忆：清朝宫廷饮食“前列是山东菜。本来北京的饮食没什么特色，明朝都城移到北京时，宫廷里的厨师大部分来自山东，因此山东风味便从宫中、民间普及开来。此后满清成为的执
