干白式的初恋
不少品酒大师都说：“初尝葡萄酒，以干白为佳。”原因是，干白酿造时间通常较短，不太讲究引用时期，随时随地皆可品尝，符合一些喜爱无拘无束的年轻人口味。而且干白的清爽，更让初尝葡萄酒者有种清新宜人的感觉。这就像初恋，或许你能看到暗涌，但你无法知道初恋什么时候发生，同样，初恋的甜蜜，往往是青年男女所热衷。而同时不能太过烈，也不能太深沉，否则很多时候难以自拔。
然而，初恋往往是短暂而痛苦的，就如干白需要雪藏，入口才更为清爽，冷静后的爱情往往更理性，却丧失了原来的激情。或者像德国的干白，甜中带酸，不管你的爱情曾经多么甜美，依然有一点酸让你感到痛苦。又或者像法国的干白，以辣味著称，一些人对辣味颇为敏感，敬而远之，即使你爱上它，可能你也只是把它作为食用牡蛎的佐料，已经没有了干白原来的滋味――初恋已变了味。
干红式的婚姻
葡萄酒爱好者流传这样一个说法：“要喝葡萄酒，就喝红的。”没错，可能初次品尝之时，你觉得红酒难以入口，然而当你熟悉了它的芬芳气息和沉实口感，你会对它爱不释手。这就像可能你对你的爱人本来没有好感，但是当你慢慢习惯了她对你体贴入微的关怀，就如与空气混合的红酒气息，让你不自不觉地爱上了她。
曾经听过一句这样的话：爱上喜欢你的感觉。看似拗口，实质奥妙无比。很多人喝红酒，不知是单纯地感受红酒带给他的气味、口感，更重要是由此引申出的气氛。很多时候，和你干杯的很可能是与你共创事业的拍档，或是与你共度余生的爱人。一支红酒给予品酒人的享受，往往是精神大于物质的。
当葡萄汁灌于酒桶，便与酵母发生了亲密接触，就像一对海枯石烂的恋人，即使环境从酒桶变成酒瓶，他们依然不会分离，他们仍然孕育着爱情的结晶品――红酒。请允许我的片面之词，若一对夫妻的婚姻越牢固，婚龄越长，其后代会越沉稳。葡萄汁与酵母的婚姻也是如此，发酵时间越长，红酒的口感往往越浓郁。波尔多的红酒之所以如此浓郁芬芳，主要是那里的酒往往是贮存了20年以上方可上市。可谓大器晚成，或曰好事多磨。
一瓶贮存了数十年的好酒在出瓶的那一刻，往往不是品尝它较好的时刻。打开瓶盖，让红酒与空气接触，品酒师将此喻为：让一直沉睡于瓶中的红酒在空气的召唤中醒来。
如果，你能经历一段“干白式”的初恋，可能当时的你会有种不枉此生的感觉，但是当你与你的爱人有着酝酿了数十年的“干红式”婚姻，那么，你应该感到幸运，三生有幸的幸运。
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有钱人掌握着葡萄酒的命脉
每一种品牌的葡萄酒的都是先由有钱人去品味的。事实上，这世界上大多数物品也都是经有钱人崇尚之后才广泛的成为大众喜欢的品牌。尽管葡萄酒起源地是在黑海与里海之间高加索地区，随着希腊罗马人以军剑和酒壶征服了整个欧洲之后才在欧洲遍地开花，但是让普通葡萄酒成为优质的货，确实是法国资产（即我们今天所称的有钱人）推进的。在法国，波尔多
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常饮低酒精度葡萄酒可降低症风险
据wcrf的专家rachelthompson博士说：“从防治症的角度来讲，较好是一点都不要喝酒。但是我们必须要认清现实；现实是很多人都喜欢喝酒，并将其视作是他们社交生活的一部分。”他说，减少饮酒量或者改喝酒精度更低的葡萄酒，每年可能会减少成千上万的症病患。以每天饮用250毫升葡萄酒的人群为研究对象，并对酒精含量在14到
