田螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
三步做出美味田螺
一、将新鲜的田螺放入一盆中，加入清水（水中可滴入少许香油）浸泡半天，使田螺自然吐净体内杂质，然后用清水搓洗几遍，用钳子夹掉田螺的尾尖部，再加盐搓洗几遍，较后用白酒再次搓洗几遍。
二、把姜、蒜、干辣椒切碎备用。热锅加入菜籽油，油热倒入沥干水分的田螺爆锅。再把田螺撇在锅边，加入花椒、少许白糖、干辣椒、姜蒜粒、五香粉、胡椒粉、白酒、盐、郫县豆瓣一起翻炒。加水没过田螺，使其炖入味。
三、水分烧干后，加入少许鸡精和味精，再洒上点葱花，辣炒田螺就做好了。
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哪些人不宜饮啤酒？
夏天来了很多人都喜欢喝啤酒解暑，同时啤酒酒精度数低，而且营养丰富也受到很多消费者的青睐。不过也并不是所有的人都适合喝啤酒，有些人喝了啤酒不但没有好处，反而会有很大的害处。那么哪些人不宜饮用啤酒呢？1.胃炎患者：医学研究发现，大量饮用啤酒可以引起胃炎，已经患胃炎的病人饮啤酒可使病情加重。2.肝病患者：有急慢性肝病的人因其
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啤酒鱼的做法？啤酒鱼怎么做好吃？（图）
吃是作为我们生物所必不可少的一件事，许多的人在吃方面是有着非常多的讲究的，今天我们一起来看一道关于啤酒鱼这道菜的做法。开始之前我们要声明一件事，很多人习惯的将鱼鳞给去掉，事实上鱼鳞是也是可以食用的，不过需要精心的处理一下。鱼鳞富含钙质，我们吃鱼的习惯是把鱼鳞刮掉后再做鱼，把鱼鳞扔掉不吃，可惜了。鱼鳞用油炸后，口感酥脆，
