较近传出,法国一家皮肤医疗中心经常用红葡萄酒的萃取物给患有皮肤病的病人洗浴,这些萃取物呈红色粉末状,去掉了酒精成分,其主要成分是有益于皮肤并能抗衰老的多酚。
红葡萄酒是经过酿酒师精心酿造而成,在其发酵过程会产生一种物质叫抗氧自由基。由于抗氧自由基在体内能够防止脂肪的氧化。所以,多喝红葡萄酒能够延缓衰老。
红葡萄酒的发酵要经过很多过程,在较初的葡萄发酵萎缩阶段会产生大量如多酚等强力抗氧化物质,它们对预防皮肤老化有很大作用。
在法国较大的葡萄酒产地波尔多鲁萨克的圣爱美伦村,这里的老人经常像年轻人一样骑着自行车自如地穿梭在市场,而这些老人的年龄大部分在70~90岁之间,他们看上去都红光满面。
在法国A・波尔多(BORDEAUX)举世公认的世界较大葡萄酒产地,你经常会看到九十多岁的老人在葡萄园里愉快地劳作着,他们个个精力充沛、红光满面。对于这里的村民们来说,每餐必不可少的就是红葡萄酒,他们一直都相信是红葡萄酒让他们身心得以健康。
原来,我们人体就像放置在空气中的金属,在大自然中会逐渐"氧化"。人体氧化的罪魁祸首不是氧气,而是氧自由基--是一种细胞核外含不成对电子的活性基因。这种不成对的电子很易引起化学反应,损害DNA(脱氧核糖核酸)、蛋白质和脂质等重要生物分子,进而影响细胞膜的运转过程,使各组织、器官的功能受损,加速机体老化。
而红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂,如酚化物、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等能或对抗氧自由基,所以具有抗老防病的作用。
所以,一杯美味的红葡萄酒如同一根名贵的人参一样,不仅能让你保持青春,而且还能让身体免受各种疾病的困扰。
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烟台味美思葡萄酒历史渊源
烟台“葵花”牌味美思为国家名酒之一,是山东省烟台张裕葡萄酿酒公司的传统名产,由于它原料特殊,酿造技术精湛,色、香、味各有特色,产品远销港澳、东南亚及欧洲各国,在市场深受欢迎。 味美思属于甜型加料葡萄酒,源于古希腊。在很早的时候希腊人喜欢在葡萄酒中加入药材作为香料,以增加酒的风味。到了古罗马时代,罗马人对配方进行改进,
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红葡萄酒含“多酚”对人的身体有益处
加拿大魁北克省拉瓦尔大学的研究人员从波尔多葡萄酒中提取了一种名叫“多酚”的化合物,并研究它对各种牙周疾病的影响。结果发现,“多酚”对于牙周的繁殖有着显著的抑制作用。因此,科学家们认为这种化合物可以有效地预防牙周疾病和牙齿脱落。“多酚”这种物质存在于葡萄籽和葡萄皮中,当葡萄经过加工制成葡萄酒后,发酵作用所产生的酒精会分解