通常我们讲到的法国卡斯特葡萄酒出自法国卡斯特兄弟股份有限公司，注册商标为“CASTEL”,其在国内销售的葡萄酒有十大系列，其中卡斯特家族牌为其核心三大头牌之一，也是一款可在酒瓶正标上使用卡斯特注册商标CASTEL的品牌。
读懂包装上透出的信息，消费者可以简单地分辨出法国卡斯特葡萄酒。
1.正标有CASTEL标识的正标为上部弧形，正标印刷字迹清晰，颜色和谐。一般中部有醒目葡萄品种名称，右下部有圆形CASTEL注册商标。
2.背标为全部中文。根据法律，所有进口食品都要加中文背标，如果没有中文背标，有可能是走私进口，则质量不能保证。以卡斯特家族牌为例，背标可以看到其代理公司为北京恒亿盛世葡萄酒有限公司，背标左上方贴有圆形激光防伪商标，其上印有400免费咨询电话，可以根据刮出来的串码查询每一瓶酒的真伪。
3.从酒瓶背面标签上的条形码上可以判断葡萄酒的产地，如以3字打头的，是法国产地，以9字打头的，是澳洲产地，以6字打头的，则是制造。
4.瓶口标签除印有CASTEL标识外，还有装瓶日期，下面一行为通用之年/月/日，上面一行为以字母L开头的数字，其中前两位表示年如L09表示2009年，紧跟三位表示以法历新年为前列天距装瓶日的天数，一般国内灌装的生产日期只有年/月/日一行。
5.酒瓶底部也有信息，如果是法国等进口国家的，酒瓶底部的计量单位则是75cl，而不是750ml的，在法国是没有“ml”这种计量单位的。
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严谨的波尔多佳酿酿造过程
作为葡萄酒界的传奇，波尔多酿造葡萄酒的工序也一直被人模仿，今日，让我们来了解波尔多酒庄是如何酿造葡萄酒的？采收后的葡萄被小心翼翼地以较快的速度送到加工酿造的酒窖。对于一个上百年历史的酒庄，每一个酿造环节都会严谨而有序，品质往往体现在细节上。刚运来的新鲜采摘的葡萄会被慢慢放到一个传送带上面进行自动脱梗，并即可进行人工筛选
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