法国有着各类的土壤和气候，每一个主要的法国葡萄酒产区都有适合当地葡萄生长的土壤环境。根据专家对气候的分类，法国适合葡萄生长和酿造的气候有三种：海洋性气候（波尔多地区和西南部的其他地区），大陆性气候（阿尔萨斯和勃艮第地区），地中海气候（南罗纳河流域和法国南部）。另外，不同的法国葡萄产区有着不同的土壤：波尔多地区为砾沙土壤，东北地区的香槟境内为白垩土壤，东南部地区的博若莱境内为花岗岩土壤，南罗纳河流域的阿维尼翁境内大多岩石。
法国的气候和土壤是大自然的恩赐，而什么样的葡萄酿制什么样的酒则是法国人经过几个世纪成败总结出来的，所以现存的法国的葡萄酒产区论其气候，土壤和葡萄种类都是较合适酿制葡萄酒的地区。法国葡萄酒因千百年的酿酒经验而受到全世界人民的青睐，而勤劳的酿造者却把这一功劳归于法国合适葡萄生长和葡萄酒酿造的得天独厚的地理位置。
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葡萄酒的年份
气候会影响葡萄的生长，这些因素包含温度、日照时数、雨量和时期，因为每年不同的天气变化自然左右着葡萄酒酿成的风格，特别是在寒冷或天气不稳定的地区，年份之间的差异更为显著。由于每年出产的酒都不一样，酒标上标示的葡萄收成的年份就相当具有参考意义。从十七世纪末葡萄酒开始被装在玻璃瓶中销售后，葡萄酒的年份就开始具有商业上的价值。
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喝葡萄酒我们要获得只是简单的快乐
对很多人来说，花350美元去买一瓶葡萄酒的想法既让人害怕又令人沮丧。害怕是因为我们担心自己不能领略这款葡萄酒的魅力，因而会觉得花那么多钱买瓶葡萄酒有点冤。沮丧是因为只买一瓶葡萄酒就花费350美元几乎不是我们能负担得起的，显然它不会出现在我们的世界里。 上面提到的那些令人不舒服的情绪帮助我们解释了为什么在每三个美国饮酒者
