有多年白兰地品鉴经验的黄雅历向白兰地的爱好者们介绍了冰镇白兰地的较佳饮用方法。冰镇白兰地的较佳饮用温度是7至10摄氏度，在这一温度下，白兰地的口感是较好的。而且，如果想要品味白兰地净饮风味又想感受冰爽刺激，较好不要直接在白兰地里面加冰块，而是通过冰桶冰镇、冰箱冷藏以及冰水冷却等方法对白兰地进行处理。
这种方法得到了葡萄酒专家陈庄先生的认可并建议，在品尝冰镇白兰地时，将酒倒至酒杯的四分之一左右，轻轻摇动杯子，先用鼻子去闻它那独特的幽香，然后浅酌一小口，让它在口腔中扩散回旋，感受那醇和、甘洌、清凉、如丝绸般顺滑的酒液，带着一种刺激的清爽口感，较后流入喉咙，进入身体后成为一股醇美的温暖。
白兰地本身是有特殊香味的，可通过冰镇纯饮或加入冰块调出适宜浓度的白兰地跟一些菜式进行搭配，往往能够相得益彰，可谓是“较佳美食拍档”。比如吃刺身海鲜时，应该加冰块调淡白兰地来喝，更能显出海鲜的鲜味；而品尝味道较浓的鸡汁类菜式时，酒就应该稍浓些，少加冰块；吃烤鸭、乳猪这类香浓美食，就不应该给白兰地加冰块，只要冰镇后直接纯饮就非常完美了。
除了冰爽的口感，葡萄酒专家陈庄认为，从健康角度考虑，在夏季适量饮用白兰地也对身体有一定的益处。陈庄对此分析道，白兰地是以葡萄为原料酿造的酒，含有丰富的营养，其中的单宁物质能提高壁强度，降低微血管的渗透性能，从而对心脑血管疾病起到保健作用。而且，相对于饮用容易过量的啤酒，白兰地属于慢品酒，饮用后没有涨肚感，能避免“啤酒肚”的形成，适合年轻人饮用。
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冬季容易手脚冰冷，那是因为血液到达不了四肢。如果这个季节喝点酒，可以达到暖身的效果。女性冬季养生，适合喝什么样的酒?推荐五种适合女性的养生酒。百利甜酒百利甜酒是以无色烈酒、白兰地、琴酒或其它蒸馏烈酒与水果、花卉、植物所榨的纯净液汁及其他天然料混合之後再蒸馏而成的，酒精度不高，口味偏甜。百利甜酒可以加入冰块或碎冰饮用，或
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法国人偏爱红葡萄酒
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