- 酒存多少年好喝
- 酱香酒存几年最好
- 多少年的酱香年份的酒口感最佳
酒存多少年好喝
5年，1.一般普通香型的白酒存放5年以后，酒味会变淡，酒精度下降，香味也会减弱。
2.对于酱香型白酒来说一般存放时间越长香味越醇厚，但是一般超过15年以上的老酒都是作为重要的调味酒使用，直接饮用并不见佳。
3.对于浓香型白酒来说陈酿2-3年就可以达到很好的品质，存放时间过长对酒没有好处，反而会增加酒精的挥发。
4.对于一些低度酒来说一般存放一段时间以后（通常是一年或者时间更久的，但因酒而异）容易出现酯类物质水解，到时口味就会变淡。因此，在购买低度酒的时候，选择两年以内的白酒产品最好。
酱香酒存几年最好
酱香酒是一种以酱香型为主的白酒，通常存放时间越长，越能体现出其醇厚、柔和、绵长的口感。
一般来说，酱香酒的存放时间最好在3-5年左右，这个时间段可以使酒的口感达到最佳状态，如果存放时间过长，可能会出现酒体过重、口感粗糙等问题。当然，酱香酒的存储条件也非常关键，最好存放在阴凉、通风、干燥的地方，避免阳光直射和高温。
多少年的酱香年份的酒口感最佳
一般来说，多少年的酱酒最好喝取决于个人的口味和健康需求。
如果您更看重酒的口感和风味，可以选择存放时间较长的酱酒，比如15年、20年、30年等，这些酒香味浓郁，口感醇厚，回味悠长。
如果您更注重健康因素，可以选择存放时间较短的酱酒，比如5年、10年、15年等，这些酒度数较低，比较适合女性和新手饮用，对身体的伤害也较小。
当然，不同的酱酒品牌和类型也会影响口感和储存时间，因此在选择时需要根据自己的喜好和需求进行选择。
多少年的酱香酒口感最佳，这个是没有什么标准，一瓶好的酱香酒，要看窖池，工艺条件，勾兑技术，贮存条件，再到贮存年份。有的酱香酒五年都比其他的时间还要好，这也不是什么奇怪的事情，有时候年份不一定是衡量口感的唯一标准，只是在同一个酒厂，同工艺的条件下年份才是衡量酒的标准。
窖池，是个坑，这个“坑”是用来酿酒的。把粮食变成酒的关键地方。一个酱香酒的好坏，很大因素是在窖池。我们知道茅台酒也是五年左右就出厂了，这上还有10年出厂的，但是10年的酒还赶不上5年的酒，甚至镇上的就都是以茅台为标杆，一直无法超越。茅台里面有一样东西是他们无法一样的，就是在窖池这个坑里面。茅台酒厂里面的窖池是老窖池，有一段历史了。里面发酵的微生物各种各样，种类繁多，而且是不可模仿的。
工艺条件。酱香工艺，按品质高到底为坤沙酒、碎沙酒、翻砂酒、窜香酒。其中只有坤沙酒是严格遵循的12987工艺来酿制，一年生产周期、 二次投料、九次蒸煮 、八次发酵 、七次取酒。碎沙、坤沙是以坤沙丢弃的酒糟来酿制的。窜香是酒糟加入食用酒精蒸馏所得，严格来说不是酱香酒。要是用10年的碎沙、翻砂跟5年的坤沙来比，肯定是5年的坤沙更胜一筹。
勾兑工艺。勾兑工艺一直是个秘密，很多人说肯定要秘密，不然食用酒精怎么加进去，这只是不法商家的想法。正规点的酒坊是请名师来勾调，其中的勾调比例一般都不公开，每个勾调师的手法也是各有风格。
贮存条件。贮存条件也是很重。市面上很多的土埋酒、酒糟酒、洞藏酒。这些的贮存的条件好像都不太符合科学的依据。我们知道贮存的目的是为了改善口感，只有酒体里面的微生物在适宜的温度下，酒体里面的有机物才会被分解醇类，在跟酸类合成脂类。要是过温度过高，微生物都杀死，酒体里面的酒精只会挥发，这是就是香气物质会分解为醇类还有酸类来补充确实的酒精。温度过低，微生物分解缓慢，酒精挥发量小于微生物产出量，这是也是会分解脂类物质。温度在20度左右比较适宜收藏。
贮存年份。贮存年份虽然也是能够影响口感的其中一个因素，但是也只能是同类型产品的白酒才能比较。贮存时间也不是贮存个1000年就是好。酒体里面的微生物也是有限的，而不是无限的。一般好的酱香酒官方说是收藏能达70年。实际上10年左右，酒体里面的香气物质就差不多饱和了，之后改善口感就会比较慢了。
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以茅台为首的优质酱香酒，只能以传统固态发酵工艺酿造，且必须以粮食为原料酿造而成，属于自然发酵的纯天然产品，不添加任何香味成分， 喝完 不口干不上头！ 且易挥发物质少，对人体的刺激少。 相比起其他香型的酒，喝多酒对身体伤害是最低的。
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酱酒为什么用陶瓷瓶保存呢视频
为什么同是酱香酒，价格却有这么大的差异为什么茅台镇生产的酱香酒都发黄为什么是远明酱酒老梁代言的远明酱酒视频为啥不见了抖音酱酒热销第一名是娃窖吗为什么同是酱香酒，价格却有这么大的差异哈喽大家好，我是酒香不怕巷子深是巷子绅，很荣幸回答这个问题，我来说一说自己的看法，说得不对...,茅台尚酱
酒是陈的香，尤其是酱香型白酒，对年份要求更高。不过，要说多少年份的酱酒口感更佳，这还真不好说。
每一瓶纯正的酱香型白酒都是年份酒
茅台酒起源的时候，酿造方法只有一种，那就是回沙工艺。而经过纯正坤沙工艺的酱香型白酒，必须要经过1年酿造周期，5年以上贮存。所以说，只要是纯正的酱香型白酒，一定是年份酒。
比如说茅台酒，那都是五年以上陈酿的，所以酒质才会那么好。但是如果喝茅台喝出经验来了，你就会发现，即便是茅台，新酒也依然会有轻微的辛涩，但如果年份更长的话，完全没有任何刺激味，味道更加柔和、醇甜。
年份酒也不一定是好酒
纯正酱香型白酒中的年份酒那确实是好，无论口感、风味，那都是沁人心脾。但是如果不是好酒，年份再长也达不到这样的品质。
现在市面上90%以上是液态工艺酒，也就是食用酒精勾兑酒，而且茅台酒每年销售量比实际产量高出很多，这里面就有不少违法者以次充好、以假乱真。
诸如这些勾兑酒，假酒，长时间贮存最后水酒分离，喝起来香味全无，寡淡无味。
好酒需要年份，更需要收藏环境
贮存过的酱酒，口感肯定比新酒要好，并且更健康。那是因为经过陈化，酒会发生一定化学反应，将酒体中刺激成分减少了。相应对身体的刺激也少了。这也是为什么年份酒会比新酒更柔和，醇甜。
当然，年份酒是好，但是也要有良好的贮存环境。在张支云酒的酒友当中，很多人存新酒喝老酒，每年批量囤一些新酒，来年喝老酒。这的确是明智的做法，但是一定要切记，自己收藏一定要注意收藏方法。
第一，恒温，恒湿；
这是保证酒分子跟水分子稳定反应的前提，因为酒精分子自身很活跃，遇到高温的话比水分子活跃的多，所以温度尽量低，尽量保持稳定。
第二，避光，因为光照也能引起酒精分子的活跃。
多少年的纯正酱香型白酒好喝？
据真实实验数据来表明，酱香型白酒的存放时间长久后，酒的口感是越发醇厚，但再长久的话便会出现逆反应，陈味过于突出，柔顺有余，而香气不足，就象人年龄大了一样，没有朝气。这样的酒适合做调味酒，对于普通人来说可能就不好喝。
▲网上这类年份酒，千万别信！
那么，如果是纯正酱香型白酒，那得多少年份的才好喝呢？
注意，如果是真正的好酒，一般15年-20年左右是比较合适的，这个时候已经陈化到一定程度，酒足够香醇。而在20年之前，酒体风味是上升阶段，而20年以后则慢慢弱化了。
另外，自己贮存需要更长一点，因为酒厂存酒是用千斤大坛子，酒体是上下循环陈化，效果更佳。而自家购买的酒，小瓶装量少，陈华效果没那么好。因此时间需要更长一些。
▲茅台镇张支云酒厂的基酒库一楼
当然，能喝到真正年份十足的好酒，谈何容易？虽然市面上宣传10年、15年、20年的酒的很多，但可以肯定的是大部分都没有达到实际年份，或者说只是在新酒里面添加一丁点10年、20年的酒，而计算时却用最长时间的那个年份。
目前张支云酒业仅有两款酒，经典版虽是6年陈酿，但也没有宣传是年份酒，而真正的年份酒——泰斗一号则是用15年好酒与50年老酒勾调而成，对外也是说15年份酒！
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