终于晓得百龄坛特醇、12年、17年、21年和30年之间的区别
百龄坛(Ballantine’s),这名字咋一听,忽然发觉有点中国口子窖的味道。内幕上,这也是天下上最着名的烈酒品牌,是威士忌中的翘楚。关于百龄坛,它的故事,它的酒,你又明白几多?
1、和谐茶到和谐威士忌
百龄坛始创于1827年,汗青还不止百年。与浩繁大品牌一样,品牌名也是相沿了创始人乔治?百龄坛(George Ballantine)。这位百龄坛教师仿佛就是为和谐威士忌而生。他最初只是和谐茶,厥后当他找到切合本人信心的目标之后,便转向和谐麦芽威士忌。
2、百龄坛:举世第二大苏格兰威士忌品牌
1895年,百龄坛被英国维多利亚女王钦点为皇家御用酒,1910年,百龄坛进入提高黄金时期,公司开头出口威士忌。1930年,百龄坛进入壮盛时期,威士忌多量出口至美国、欧洲和亚洲。1937年,百龄坛拥有了“苏格兰贵族企业”的头衔。2005年,百龄坛被举世酒业巨头保乐力加(Pernod Ricard)收买,成为其最紧张的品牌之一。如今,百龄坛以前成为举世第二大苏格兰威士忌品牌。
3、百龄坛产物系列
(1)百龄坛特醇(Ballantine’s Finest):入门酒
该酒是由经心甄选的麦芽和谷物威士忌经繁复和谐而来,所用的基酒都是在橡木桶中窖藏了数年。这是百龄坛最低级的入门威士忌,该酒柔和甘美,但缺乏一定的繁复度,合适刚刚入门的人饮用。值得一提的是,大局部品牌会把“特醇“作为此中高端产物,但百龄坛特醇只是其低端产物,价格亲民,百多块钱就可以动手。
(2)百龄坛12年:中端产物
这里所说的12年便是指最年轻的基酒陈年时间达12年以上,基酒的陈年时间是推断威士忌品格的一大紧张目标之一。早在1883年,乔治?百龄坛的酒窖可以储存20,000瓶和谐威士忌,因此他开头对威士忌举行陈酿。百龄坛12年是一款醇厚、顺滑,略为繁复的威士忌,由单一麦芽威士忌和谷物威士忌和谐而成。这款酒比特醇品格要超过一个品级,是百龄坛的中端产物。
(3)百龄坛17年:2011年度最佳威士忌
这里所说的17年便是指最年轻的基酒陈年时间达17年以上。最早的百龄坛17年在1930年调制,这是一款一直坚持百龄坛家属作风的出名威士忌。百龄坛17年风雅殽杂了整个苏格兰地区的麦芽与谷物威士忌,变成了浓厚的苏格兰风味。2011年,英国出名酒评家吉姆?默里(Jim Murrary)将百龄坛17年评为“年度最佳威士忌”。
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(4)百龄坛21年:维多利亚女王钦点皇家御用酒
这里所说的21年便是指最年轻的基酒陈年时间达21年以上。这是一款丰厚、繁复、清甜和芬芳的威士忌,闪亮的金色、花朵香气和芬芳味觉赋予它一种令人愉悦的繁复性。这款风雅的和谐威士忌尤其适于在特别场合品味。1895年,英国维多利亚女王钦点其为皇家御用酒。这是百龄坛的高端系列产物,其批发价通常会打破四位数。
(5)百龄坛30年:保藏家之选
用来和谐百龄坛30年最年轻的基酒陈年时间也达30年以上,这使得该酒橡木醇香丰厚,香气繁复,余味历久。百龄坛30年呈深金色,带有蜂蜜与香草的繁复酒香,这是百龄坛的高端系列威士忌。其外表俊郎挺秀,跨越于世俗之外,是保藏家之选。
(6)百龄坛限量版(Ballantine’s Limited):限量有数
百龄坛限量版由百龄坛最有数、最名贵的麦芽威士忌和谷物威士忌和谐而成。这是一款质量顶级、极为有数的独家威士忌。该酒绵密精致,柔和而顺滑,以成熟梨桃团结丰厚的香草味为特征,这款威士忌传承了乔治?百龄坛创建的传统。固然,这款酒是极为有数的,价格天然也不屈常。
【作者简介】刘溪,红酒百科全书资深编纂,WSET Diploma在读,善于与局势团结转达葡萄酒文明,嘻笑怒骂中包含葡萄酒专业知识,请加一局部微信:wikiwiner。
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