现在，我们来看看这些工业性葡萄园的工作流程。在葡萄成熟之后，他们被转换成葡萄汁。然后，葡萄汁要么被发酵处理成某种合适的风味之后装瓶，或者被运到其他地方，用机器将水和剩余的葡萄酱分离，集装之后分运到世界各地。当这样的葡萄汁被运到各个目的地之后，他们变成葡萄酒的过程就像把奶粉冲成牛奶一样，只不过是在里面加一些水和其他的调味剂而已。这样的出来葡萄酒一般来说是0.75-1.5美元一瓶的成本，然后在市场里能够卖到5-7美元。而对于消费者而言，可能在他们品尝过这样的葡萄酒之后，会得出“不算太糟糕”的评价，并且认为他们的花费并不是不值得的。但是在科学上，消费者被味觉欺骗了。同样的方式，化学品可以被添加到低质量的快餐中，使消费者满足自己的口腹，但是事实这是非常不健康的。归根结底，这样的产品给消费者带来的并不是葡萄酒享受。我个人还是喜欢一边品尝葡萄酒，一边感受到葡萄来自土地本身的味道和空气，以及所有的自然的美感。
所以，你知道你的“不算太糟糕”的酒到底是天然生产的还是那些工业化的用葡萄酱汁和水等物质调配出来的呢？事实上，如果你喝的酒是人工调配出来的，在第二天早晨起来的时候，通常你会感到。
还有一个方法是，当两个人分享一瓶好酒之后，他们一般来说会想要在立刻再开一瓶。这样来说的话，这一定就是一瓶好酒了。
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