- 2021酱香酒销量
- 酱香型白酒的市场怎么样
- 酱香型白酒的市场占有率仅15%左右？因为产量低还是因为喝不起
2021酱香酒销量
产能 60万斤，销售收入 1550 亿元 销售利润 630 亿元，连续三年增长
2020 年 1-12 月，中国酱香酒产业实现产能约 60 万千升，同 比增长约 9%，约占中国白酒行业产能 740 万千升的 8%；实现行 业销售收入约 1550 亿元，同比增长 14%，约占中国白酒行业销售 5836 亿元的 26%；实现行业销售利润约为 630 亿元，同比增长约 14.5%，约占中国白酒行业利润 1585 亿元的 39.7%
茅台2021年销往世界各地达五亿吨换算成瓶的话有一亿多瓶，酱香酒除了茅台以外整个茅台镇还有很多大大小小的工厂不下几千家也都能产出酱香味道的酒，但深入人心的还是茅台飞天，之所以销量如此之大第一品质第二作为商务主打酒，在桌上是必不可少的一种文化体现
酱香型白酒的市场怎么样
真正的良心卖酒人，卖真正的酱香酒——紫红泥酒。回答不喜勿喷！
这个问题我写过不少研究报告。也就不放上来了。
说几点结论，供君参考！
1，中国白酒生产总体是过量的。这个网上有数据可查。
2，中国白酒比例中浓香占绝对优势，约75%，清香约占10%，酱香约5%，这其中还包括低端酱香，打着酱香名义的假酱香酒。
3，由于白酒是限制产业，贵州现在根本不发牌照，目前仁怀市有牌照的企业约30%，完全按照传统酱香酒工艺生产的酱香酒不到10%，有生产浓香的，有翻沙，有碎沙，有窜香等等。
4，随着社会发展，中国白酒消费总体需求在下降，中高端白酒消费在增加，其中以酱香酒最为明显，社会对酱香酒认可度越来越高。
5，贵州本地支持酱香酒，也在打造酱香酒的产业基金，统一标准的交易平台。
6，酱香酒的利润率要比别的香型更高，这点可以从茅台的年报中看出来，远高于同行业的五粮液等。
如果想介入酱香市场，有几点建议：
1、因为酱香酒的人群相对更高端，最好有一定的资源。
2、选一个相对可靠的品牌，品质稳定的产品。酱香酒靠的是品质，品质不好，根基不稳，是不可能做大的，最后甚至可能把你自己积累的人脉，名声都搞坏。
3、选择更能给你支持的企业或者品牌。
干龙眼泡酒的酿制方法
龙眼肉泡酒的正宗做法龙眼干可以泡酒吗桑葚干和枸杞桂圆泡酒正确方法如何用桂圆干泡酒龙眼肉泡酒的正宗做法1、制作龙眼酒时，可以准备龙眼肉30克，干桑葚30克，大枣30克，白酒一千克，枸杞子40克，把准备好的桑葚，龙眼肉以及枸杞子等中药材放在一起全部捣碎，放到干净的纱布袋中扎...,茅台尚酱
4、诚信经营，不玩偷梁换柱的游戏。这种事很多，比如把真酱香酒注进茅台瓶，成为“真酱香，假茅台”等方式。
5、运营酱香酒可以合理避税，但最好别偷税漏税，因为酱香酒的利润通常是足够的，这种风险还是尽量避免，也算是给社会做应有的贡献。
酱香型白酒的市场占有率仅15%左右？因为产量低还是因为喝不起
国人爱喝酒，尤以白酒为先！这是我国历史的选择；在古代，其日常的饮品就是酒和茶水，所谓以奉茶饮酒待客说的就是这个道理。而古代关于酒水品类的选择也过于单一，古人的“酒”不单指白酒，还包含黄酒、米酒等，但黄酒、米酒等。但因受生活习惯、地域等因素的限制，其影响力较之白酒实则过小，这渐趋铸就了白酒在古人心中的崇高地位，也成为古人不可或缺的日常饮品。而酱香酒更是白酒中的王者，爱喝酒的朋友都知道酱香酒好喝，并且对身体很有益处。既然酱香酒这么好，那么按理说，酱香酒在市场上应该有很多，可是酱香酒的市场占有率却仅有15%，到底是什么原因造成了这一现象呢？是因为酱香酒的产量低？还是因为大家喝不起呢？今天，老陈就来和大家说说这其中的原因。
1.酱香型白酒厂少，产量低，一般人喝不上。
酱香型白酒只有赤水河13.5公里的两岸才能生产出来。大家应该听说过，在上世纪60年代，茅台酒厂迁址遵义，在遵义无论怎么试验，都无法达到在茅台镇生产出来的酱香酒的品质，后来又把厂址迁回茅台镇。原遵义的茅台酒厂就变成了现在的珍酒厂了。只有茅台镇赤水河谷的土地上才能生产出优质的酱香型白酒，而其他地方是没有办法生产，也没有办法模拟的。产量少了，供不应求，自然能喝到的人也就少了。
2. 原料精，出酒率低
贵州省茅台镇所产的红缨子糯高粱，是大曲酱香酒的核心原料之一，其颗粒小、皮厚、糯性强、耐蒸煮，价格是普通高粱的3-4倍。为了保证产品品质，正宗的大曲酱香酒，坚持选用此种高粱，故而酿造成本较高。茅台镇酿酒人中有句老话，叫做“五斤粮食一斤酒”。大曲酱香酒的出酒率较低，一斤粮食只能出二两酒，而浓香型白酒，原粮出酒率可以达到45%以上。物以稀为贵，大曲酱香酒的价格自然不低。
3.工艺复杂
正宗的酱香型白酒的酿造工艺特殊，迥然不同于浓香和清香。一瓶酱香型白酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过五年。在这当中，分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾，并要加曲、高温堆积，入池发酵、取酒、三年贮存、勾调等。而市面上的酱香型白酒，大多生产流程简单，生产周期短，价格便宜，那些都不是正宗的大曲酱香白酒。
由于酱香型白酒酿造工艺复杂特殊、生产周期长、优质酱香型白酒出酒率低，再加上传统代理商的层层压价，导致市面上酱香型白酒价格比其它白酒价格都要贵。
我是茅台当地人，从事制酒工作，对于酱香白酒还是有一定的了解，要是有想品尝货真价实茅台镇酱香散酒的酒友可以关注并私信我了解茅台镇散酒。老陈接触酒业以来，深知好酒还是有很多的，但是被一些不良商人捣乱了市场，对此也是深恶痛绝的。其实口感比较接近飞天茅台的好酒也是不少的，对此我一定不忘初心，致力把真正好酒带给大家。
本文出自作者老陈说酱香茅台（微信：jxmt678）公众号：一品酱香酒文化
以酒为谋，品酒香，知酒事，交酒友
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为什么喝不惯酱香型白酒的味道
有没有人喝酱香型白酒的一些喝过优质酱香酒的人，为什么不想喝浓香酒了为什么北方很少有酱酒我喝白酒都是辣的味道，为什么有些人喝起来是香的有没有人喝酱香型白酒的浓郁的酒香，酒花经久不散，入口柔顺，后劲足还不上头。酒体晶莹透亮，颜色微黄，粘稠度好。将酒倒入手掌中闻一下，粮香和糟...,茅台尚酱
