- 万能的民间高手，生啤是怎么酿造的呀
- 三农视频可以拍哪些内容
万能的民间高手，生啤是怎么酿造的呀
首先很荣幸为你解答这个问题。
我认为目前啤酒有的是用淀粉酿造的。而且国内啤酒大部分属于工业啤酒，绰号马尿啤。有兴趣的朋友们可以研究研究。反正酒友给我说了工业啤酒我就想到工业酒精，从此不喝啤酒了。
以下我为大家分享一下我对这个问题的看法与见解，同时我希望我的分享关于这个问题能够帮助到大家，也同时也希望大家能够喜欢我的分享。
对于啤酒有很多种类，比如生啤，熟啤，原浆，纯生，扎啤，干啤，冰啤，黑啤，黄啤，红啤等等。根据不同的区分依据，就会有不同的种类。
要根据杀菌方式的不同，就分为生啤和熟啤。
我感觉生啤和熟啤在生产流程上完全一样。不一样的是最后的杀菌方式。熟啤最后要经过高温杀菌，而生啤是通过过滤杀菌。
我认为所以生啤的保质期要比熟啤少很多，但是生啤的口味儿要比熟皮鲜很多。
主要是因为高温杀菌是要牺牲掉活的酵母菌，脆弱的脂类蛋白，啤酒花等风味儿的。
以上我的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，在这里我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。
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我在这里，祝愿大家在新的一年有一个美好的开始，还有美好的生活，还有每天开开心心的生活，还有快快乐乐成长，谢谢！
对啤酒不了解。但是目前啤酒有的是用淀粉酿造的。而且国内啤酒大部分属于工业啤酒，绰号马尿啤。有兴趣的朋友们可以研究研究。反正酒友给我说了工业啤酒我就想到工业酒精，从此不喝啤酒了
我家楼下的啤酒馆就有从青岛啤酒厂直接接出来的原浆水龙头，回答这个问题，我在行。
审题。题主问的是生啤，那么肯定就会很在意生啤和普通啤酒酿造的区别。我们先说区别，再说酿造流程。
生啤和熟啤的区别。
啤酒有很多种类，比如生啤，熟啤，原浆，纯生，扎啤，干啤，冰啤，黑啤，黄啤，红啤等等。根据不同的区分依据，就会有不同的种类。根据杀菌方式的不同，就分为生啤和熟啤。
生啤和熟啤在生产流程上完全一样。不一样的是最后的杀菌方式。熟啤最后要经过高温杀菌，而生啤是通过过滤杀菌。所以生啤的保质期要比熟啤少很多，但是生啤的口味儿要比熟皮鲜很多。因为高温杀菌是要牺牲掉活的酵母菌，脆弱的脂类蛋白，啤酒花等风味儿的。
所以下面说的生啤的生产流程也同样是熟啤的生产流程。
生产流程也分为啤酒厂的生产流程和我们自酿啤酒的生产流程。啤酒厂的生产流程来一张图一目了然。
下面是我们自酿生啤的生产流程。
第一步，清洗所有设备。酿造啤酒必须是在无菌的环境下。
酱香型白酒喝了上头
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第二步，糖化。将发芽谷物浸泡到热水中，就可以将其中的淀粉转化为发酵糖，从而生产出一种叫麦牙汁的甜味液体。
第三步，洗槽。将水喷射到谷物表面，发酵糖被冲洗下来，从而将麦芽汁转移到煮沸桶中。
第四步，煮沸。将麦芽汁煮沸一小时或者更长时间。要多次加入酒花，酒花会释放出苦味儿和香气。
第五步，冷却。将煮沸过的麦芽汁快速冷却到合适的温度，一般是20°。
第五步，发酵。将冷却后的麦芽汁转移到发酵桶内，投入酵母。约一周，期间麦芽汁中的糖会转化成酒精。
第六步，倒入发酵糖，并倒灌。发酵结束后倒入发酵糖。然后转移至存储器内，等待啤酒后熟。
第七步，后熟。根据不同的啤酒风格和特定的配方，选择啤酒在不同的温度下后熟，时间大约两周。
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三农视频可以拍哪些内容
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