说到红酒,CarbernetSauvignon(加本力苏维翁)的果味重,酸度低,品尝时用的酒杯,可以让酒流向舌头中浚�然后向四面流散,令果味和果酸产生和谐的感觉,至于PinotNoir(黑皮诺),由于具有相当高的酸度,应该选用郁金香杯形的酒杯,杯口可以令酒先流过舌尖的甜味区,突出其果味,平衡了本来较高的酸度。酒杯并不会改变酒的本质,但是通过合适杯形的引导,可以让酒流进舌头适当的味觉区(舌头有4个味觉区,舌尖对甜味较敏感,舌头后面对苦味敏感,舌头的内侧对酸度,而外侧则对咸度较敏感),从而得到较高的味觉享受。
香槟杯笛形的杯较适合用来盛载香槟酒。因为笛形的杯身可令酒的气泡不会轻易散掉,令香槟更加“新鲜可口”,同时非常适于女性取握。
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你不知道的葡萄酒妙用
少量喝葡萄酒可以预防心血管疾病这一点相信很多人都已经知道了。除了这些你知道葡萄酒还有其它的妙用吗?葡萄酒是酒类之中的含有碱性物质的酒,并且还含有各种有机酸,能增强人体内的新陈代谢。在烹调菜肴时,加一点葡萄酒可以除去鱼、肉类的腥臭味。除此以外,葡萄酒还有许多巧妙的用法。治感冒当感冒时,可以将一小杯红葡萄酒在火上加热,打一
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关于意大利的十大名酒
不仅仅是法国,智利,澳大利亚,意大利也是一个盛产葡萄酒的国家,在意大利同样有着世界上的品牌。意大利的葡萄酒品牌繁多,而十大名酒又是哪些呢?下面为您揭晓:1、蒙塔奇诺的布鲁内罗(brunellodimontalcino):蒙塔奇诺(montalcino)位于托斯卡纳的中部,邻近锡耶纳,是―座飘散着浓葡萄酒香的意大利特色古