- 茅台镇白酒的价格到底贵不贵
茅台镇白酒的价格到底贵不贵
茅台镇白酒，根据品质不同，价格天差地别，按照标准的传统工艺制作，一年以上的生产周期，还需要选择本地高粱，成本自然低不了。从这个角度来说，价格不可能便宜。但是和茅台酒相比，由于历史原因，以及品牌效应，茅台酒已经有其独特的附加值体系，和茅台酒相比，茅台镇的白酒性价比又很强，当然，前提是正宗的茅台镇传统工艺制作的酱香酒。近年酒的火爆，导致商家恶意竞争，打价格战，价格下降必然伴随品质恶化，因此，选择购买时一定要找到靠谱的渠道，买到地道的茅台镇白酒，再根据品质选择自己合适的酒。总体来说，地道的茅台镇白酒性价比高，自己消费合适。
喜欢酒懂酒的人更在的是这茅台镇的酒酒质怎么样，而不是最在意价格贵不贵。
首先茅台镇的酒并不等同于茅台酒。买茅台镇的酒不贪小便宜，懂一些酱香酒常识就不容易被忽悠。
如果花了茅台酒的价格买茅台镇的酒那你被忽悠得够呛；如果你花二锅头的价格买到茅台镇的酒还跟你宣传酒有多好多好也是扯淡。茅台镇的酒价格有便宜到连成本都不够，却还说是坤沙酒9.9包邮的；茅台镇的酒也有酒质相当好，甚至可以跟普通茅台肩并肩的，相对价格也会比较高。
茅台的小作坊太多啦！很多人打着茅台二字制作酒，虽然茅台这个地方有天时地利人和，不过我想还是有区别的，要不然为啥茅台里面的各种师，比如调酒师，制曲师工资为啥那么高呢！所以茅台镇的酒不代表茅台酒。至于价格就不相同啦！一般都是几十到几百都有！看你需要什么啦！
茅台镇是中国酱香白酒的核心产区，这里有着大大小小近上千家的酒厂，酒的品质各有各的风格和味道，价格也是天差地别。
要搞清楚茅台镇白酒的价格贵不贵，首先你得分清酱香酒的分类。酱香白酒又分坤沙酒，粹沙酒，翻沙酒，串沙酒。
坤沙酒，也叫“捆沙酒”或“捆籽酒”,也就是常说的传统大曲发酵酱香型白酒,是严格按照传统的茅台酒工艺进行生产,生产周期长达1年，,出酒率低,品质最好;其灵魂是“回沙”工艺,即是将原料经9次蒸煮,8次发酵,7次取酒;其高粱不能够粉碎,破碎率小于等于20%。 贵州茅台酒就是这个工艺。
粹沙酒，即用粉碎的高粱酿出的酒称为“粹沙酒”,“生产周期短,出酒率较高,品质一般;不需要严格的“回沙”工艺,一般烤二三次就把粮食中的酒取完。 茅台王子酒就是这个工艺。
翻沙酒，用坤沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药后酿出的酒称为“翻沙酒”,“翻沙酒”生产周期短,出酒率高,品质差
串沙酒，用坤沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟加入食用酒精蒸馏后的产品,产品质量差,成本低廉。市面上出售几元到20几元一瓶的酱香酒,基本都是这类产品
所以茅台镇酱香酒的价格也是跟是什么酒有关系的，最好的是坤沙酒，最差的是串沙酒，所以贵不贵就看你买的是什么酒，网上几十块一件的酒基本就是串沙酒了，要想喝到我们当地的坤沙好酒，除了渠道，就得看人品了， 要是有机会可以尝尝我们自己家酿的坤沙酒，价格适合，酒质包好。
有人喝酒不讲究，认为酒都同属一味，以致，哪款相对量多又价格便宜，便选哪款喝，这是典型的“酒盲”。然而，对于普通“酒盲”，酒商大力宣称“纯粮酒”，事实上，纯粮酒稀奇吗？还得区分三六九等。
【非纯粮酒】
01
液态发酵：食用酒精+水+香精。食用酒精约98度，市场价格4000元至5000元一吨，兑水后加香精，生产成本1至2元一斤。
02
固液态发酵：食用酒精+水+香精+30%固态发酵酒以上。但是，该工艺的固态发酵酒实际中加了多少？就像调和油无法检测一样，既然没法检测，就全凭自觉和诚信。有些宣称五年窖藏、十年窖藏等，究竟是否按规定加足固态发酵酒便不得而知。
03
酱香型白酒标准度数是多少
70到80度酱香酒有吗酱香白酒度数酱香型白酒刚酿造出来的时候酒精度是多少度酱香型酒度数多少70到80度酱香酒有吗一，70一80的酱香型酒是没有的。现在的市场上酱香型洒大都是52一53度，因为70一80度的酒浓度可比洒精了，这也不适合大众的饮酒品味，况且市场上也没有这么高...,茅台尚酱
串香白酒：取过酒的固态发酵的酒糟二次利用，再加入酒曲，二次发酵，然后和食用酒精一起蒸，使酒糟里残余的香味串入食用酒精。
【纯粮酒】
04
麸曲酒：这里指粉碎的粳高粱为原料（非糯高粱），具有发酵时间短、出酒率高、贮存期短、价廉物美的特点。比如，“某二锅头”，便是麸曲酒。
05
小曲酒：用米制成的，发酵温度低，发酵时间较短。多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒。
06
大曲酒：采用纯粮固态发酵法酿酒时加的是大曲，大曲是用麦子高温制成的，发酵期长，菌曲很长，微生物含量非常丰富，所酿的酒质较好。
（还有，混曲法白酒：主要是大曲和小曲混用所酿成的酒；其它糖化剂法白酒：以糖化酶为糖化剂，加酿酒活性干酵母或生香酵母发酵酿制而成的白酒。不在此论）
07
翻沙酒：这里指糯高粱为原料，由于颗粒小，像沙子一样，故称为“沙”。用捆沙酒（下面介绍）经历第9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药后酿出的酒。
08
碎沙酒：指被碾碎的糯高粱，是指将原料100%破碎，打磨成粉状。生产工艺较为快捷，周期相对较短，出酒率高，不需要严格的“回沙”工艺，一般烤二三次就把粮食中的酒取完，酿造出来的酒也好入口。
09
浑（kun）沙酒：就是指完整的糯高粱，茅台镇本地也叫“捆子酒”。生产周期长，一年为一个生产周期，“九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、两次投料”其实说的就是浑沙酒中最上乘的“回沙”工艺。原料经过深度发酵后酿造出来的酱香更加醇厚，得到的酒体风味多，具有越陈越香的特点。出酒率较低，酿造成本高，通常需陈放三年以上进行二次勾调后才能销售。
所以，综上所述，茅台镇的白酒到底贵不贵，这还要看品质。给朋友一瓶好酒，请注意常和李（jinshajy）
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