面包片4片，1/2个柠檬的果皮，柠檬汁1汤匙，盐和胡椒粉，蘑菇125克，洗好，切好。巴黎小蘑菇125克，橄榄油2咖啡匙，大蒜1瓣捣碎，带绿茎的嫩洋葱6个，切好，鸡汤600毫升，干白葡萄酒4汤匙，嫩小葱末1汤匙量装盘装饰用。
制作：
1、 炉子加热到摄氏180度，去掉面包皮，面包切丁；
2、 将面包丁、柠檬皮、柠檬汁、2汤匙水和大量胡椒粉放在在一个大生菜盘中搅拌；
3、 糕点煎盘中涂一薄层油，将面包丁铺在上面，放在炉上加热至面包丁松脆并呈现金色；
4、 如果选用的蘑菇很小，保持整个备用，如果蘑菇很大，切成适当的大小；
5、 平底锅中加热油，然后放入洋葱和大蒜油煎1-2分钟；
6、 放入全部蘑菇，煎炒3-4分钟，直至蘑菇开始上色，倒入鸡汤。搅拌；
7、 继续加温至沸点，然后把火调小，盖上锅盖，煨10分钟；
8、 加入白葡萄酒、盐、胡椒粉，倒入碗中，撒上小葱末。与加柠檬汁的小块油炸面包一起即可食用。
小窍门
为了把果皮切细，可以使用在厨房用具商店里有售的剥皮机。或者剥皮后用锋利的小刀切成细条。如果您想把整个水果擦成丝儿，那要准备好一把刷子来收集果皮碎末。
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优质的红葡萄酒对女性非常有好处
优质的红葡萄酒对女性非常有好处，富含有的铁可以起到的作用，让脸色变得红润健康。由于女性在怀孕时会增加体内脂肪含量，因此在产后可以喝一些葡萄酒，葡萄酒中含有的抗氧化剂可以防止脂肪的氧化堆积，这样就有利于身材的恢复。因为葡萄酒虽然含有酒精但因其含量并不是很高，所以只要产妇不是酒精过敏体质的人，一天喝一小杯(大约50毫升)是
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葡萄酒较起码喝“一瓶量”才起作用
都说喝点葡萄酒对健康有好处，葡萄酒真如传说中具有那么神奇的效果？记者了解到，南京鼓楼医院神经内科对葡萄酒中抗氧化物质白藜芦醇进行了大量的临床研究，结果发现葡萄酒中的有效成分要达到一定的量才能保护大脑，起码要每天喝一瓶才有效，但是喝过量对肝脏伤害非常大，哪怕一次醉酒，也会增加脑卒中风险。 新观点1喝葡萄酒可防中风 鼓
