科学家表示红酒能够为大脑构建一道保护屏障，帮助大脑免受中风损伤。
这种神奇的物质就是在红葡萄籽和皮中发现的化合物白藜芦醇。研究人员通过实验发现，饮用红酒的健康老鼠在中风后大脑遭受的损伤明显低于“滴酒未沾”的同类。此项研究由巴尔的摩约翰斯・霍普金斯大学医学院进行。研究发现白藜芦醇提高了一种被称之为“血红素加氧酶”的保护性酶水平。遭遇中风时，这种酶便会发挥保护作用，防止缺氧细胞走向死亡。
研究员希尔维恩・多尔博士认为，即使只摄入少量白藜芦醇也能起到保护作用。除了红葡萄外，覆盆子、蓝莓、蔓越橘以及花生均含有这种物质。他同时指出，在其它研究计算出合适的摄入量之前，人们较好不要盲目补充这种物质。
中风专家表示虽然酒精能够预防一种类型的中风，但即使很低的酒精摄入量可能也会提高患其他类型中风的风险。美国中风协会的安德里亚・莱恩说：“我们知道摄入少量酒精似乎可以帮助预防缺血性中风。酒精可能帮助稀释血液进而降低血块形成风险。但即使输入少量酒精也会提高患溢血性中风风险。我们还是建议人们应适量饮酒。”
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浸洋葱的红酒的制作方法
洋葱浸红酒（红葡萄酒）可很多常见的病。而且浸了洋葱的红酒入口更醇，更易入口。 红酒洋葱饮所需材料：洋葱2个，红酒500毫升，1瓶普通红酒配三个洋葱。 正规的制做方法： 1.将洋葱洗净，去掉表面茶色外皮，切成八等份约半月形。 2.将洋葱装入玻璃瓶内，加入红酒，（将剥下来的外皮也一起加入效果更好，因为洋葱皮里含有橡
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经过考古学家的考证，在一万年前的新石器时代人们就已经开始了酿制葡萄酒。而葡萄酒饿种植喝酿造则被认为是在公元前6000年的古斯。古希腊人喜欢葡萄酒。荷马史诗中多次提到葡萄酒。古希腊的葡萄酒神是迪奥尼索斯(dionysos)。古罗马人喜欢葡萄酒，有历史学家将古罗马帝国的衰亡归咎于古罗马人饮酒过度而人种退化。古罗马的酒神是巴
